『本日の献立』 ごはん さばの竜田揚げ ごま和え 沢煮碗 牛乳   １１月２４日は「和食の日」です。 「１１（いい）２４（にほんしょく）」と読む語呂合わせから制定されました。 それにちなみ、今日の給食は「和食献立」としました。 和食の基本は「一汁三菜」ですが、給食は「一汁二菜」がほとんどです。その代わりに、汁物などは具だくさんにするなど、いろいろな食材を摂れるように工夫しています。 今日は、和食ならではの「だし」の風味を味わえるように、かつお削り節と昆布からとった合わせだしを使い、沢煮碗にしました。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　人参・ねぎ（生産者　平山地区　籏野　利之さん） 　ほうれん草（生産者　平山地区　馬場　雅一さん） しょうが：熊本県 もやし：栃木県 ごぼう：青森県 さば：長崎県 油揚げ：富山県 豚肉：埼玉県

『本日の献立』 大根菜飯 擬製豆腐 日野産野菜の味噌汁 りんご 牛乳   日野市では、野菜の収穫時期に合わせて１１月を「ひの野菜給食月間」、１１月１９日を「日野産野菜給食の日」と定めています。 それにちなみ、今日は「日野産野菜」をたっぷりと使用した献立にしました。 本日の日野産は、ごはんの「大根」と「大根の葉」、擬製豆腐の「卵」と「人参」、味噌汁の「人参」「かぶ」「キャベツ」「小松菜」「さつまいも」「ねぎ」、果物の「りんご」です。 農家の方々への感謝の気持ちをもって食べてもらえたらと思います。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　ねぎ（生産者　平山地区　馬場　昌生さん） 　かぶ（生産者　平山地区　籏野　利之さん） 　人参・キャベツ（生産者　平山地区　馬場　勝さん） 　大根・大根の葉・さつま芋・小松菜 　（生産者　平山地区　馬場　雅一さん） 　りんご（スリムレッド）（生産者　百草地区　百草りんご組合） 　鶏卵（生産者　百草地区　由木　勉さん） しょうが：熊本県 玉ねぎ：北海道 豆腐：富山県 ちりめんじゃこ：兵庫県 鶏肉：青森県

『本日の献立』 フィッシュサンド アーモンドサラダ かぶのシチュー 乳酸菌飲料   今日の汁物は「かぶのシチュー」です。 かぶは、秋から冬にかけて旬を迎えます。風邪予防に役立つ「ビタミンC」が豊富に含まれています。 また、寒くなると体の代謝機能が低下し、水分の排出がスムーズに行われなくなり「むくみ」やすくなります。このむくみ解消に役立つ「カリウム」も含まれています。 今の時期に食べるのをおすすめしたい食材です。 今日は、日野市平山地区の農家・籏野さんが栽培・収穫したものを使用しました。葉も立派で、刻んでシチューに加えました。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　人参（生産者　平山地区　馬場　昌生さん） 　にんにく・かぶ（生産者　平山地区　籏野　利之さん） 　鶏卵（生産者　百草地区　由木　勉さん） 玉ねぎ：北海道 じゃが芋：北海道 キャベツ：茨城県 小松菜：埼玉県 ホールコーン：北海道 助宗たら：アメリカ 鶏肉：青森県

『本日の献立』 根菜カレーライス ツナポテサラダ ミックスフルーツ 牛乳   今日の主食は「根菜カレーライス」です。 根菜とは、野菜のうち、根や地下茎など地中にある部分を食べる野菜のことです。 今日は、根菜の中から「人参、大根、ごぼう」を使用し、カレーライスにしました。 また、デザートは「ミックスフルーツ」です。 １学期の完食王第２位の３年１組からのリクエストメニューです！ 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　にんにく・人参（生産者　平山地区　籏野　利之さん） 　大根（生産者　平山地区　鈴木　晴雄さん） しょうが：熊本県 玉ねぎ：北海道 ごぼう：青森県 りんご：青森県 じゃが芋：北海道 ホールコーン：北海道 鶏肉：青森県

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