『本日の献立』 キムチチャーハン 中華風卵焼き わかめスープ いちご 牛乳   今日の主食は「キムチチャーハン」です。 キムチは、野菜を塩漬けして、唐辛子や魚のエキスなどで発酵させた韓国の伝統的な漬物です。 乳酸菌や唐辛子に含まれるカプサイシンなど、健康に良い成分が豊富に含まれ、韓国での「薬食同源」の考え方にぴったりな食材と言われます。 また、ピリッとした辛味が食欲をそそります。 試験最終日で疲れた体でもしっかりと食べられるように、キムチチャーハンにして提供しました。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　にんじん・ねぎ（生産者　平山地区　籏野　利之さん） しょうが：熊本県 にんにく：青森県 玉ねぎ：北海道 にら：栃木県 豚肉：沖縄県

『本日の献立』 ハヤシライス シーフードサラダ ミックスフルーツ 牛乳   今日の副菜は「シーフードサラダ」です。 「いか」と「えび」をたっぷりと使いサラダにしました。 えびやいかには、体をつくるもととなる「たんぱく質」が豊富に含まれます。また、体の疲れをとるのに役立つ「タウリン」も豊富に含んでいます。 しっかりと食べて、試験勉強の疲れを癒しましょう。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　にんじん（生産者　平山地区　籏野　利之さん） にんにく：青森県 しょうが：熊本県 玉ねぎ：北海道 セロリ：静岡県 キャベツ：愛知県 きゅうり：千葉県 豚肉：沖縄県 えび：インドネシア いか：ペルー

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『本日の献立』 ごはん ひじきふりかけ 味噌おでん 野菜のアーモンド和え 牛乳   今日の主菜は「味噌おでん」です。おでんとは、出汁でいろいろな具材を煮込んだ、日本を代表する煮込み料理です。日本全国で親しまれていますが、地域によって「出汁」や「具材」が違います。 給食では、かつお節から出汁をとり、９種類の具材を入れ、味噌味に調理しました。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　ほうれん草・にんじん・大根 　（生産者　平山地区　籏野　利之さん） じゃが芋：北海道 こんにゃく：栃木県 厚揚げ：富山県 ちりめんじゃこ：兵庫県

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