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『本日の献立』 ごはん かつおと大豆の味噌がらめ 青菜のにんにく炒め 吉野汁 牛乳   今日の主菜は「かつおと大豆の味噌がらめ」です。 かつおの旬は、初夏と秋の年２回あります。 初夏のかつおは「初がつお」、秋のかつおは「戻りがつお」と呼ばれます。戻りがつおは、夏に栄養を蓄え、脂がのっていておいしいですよ。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　小松菜（生産者　平山地区　馬場　昌生さん） しょうが：熊本県 にんにく：青森県 もやし：栃木県 にんじん：北海道 大根：北海道 ねぎ：青森県 豆腐：富山県 こんにゃく：栃木県 鶏肉：青森県 かつお：太平洋沖

『本日の献立』 しょうゆラーメン 大学芋 野菜のじゃこ和え 牛乳 今日のおかずは「大学芋」です。 乱切りにしたさつまいもを油で揚げ、手作りの甘辛い蜜のタレと黒ごまを和えました。 さつま芋は、じっくりと加熱することで甘みが増します。 蜜が芋にしみて、噛むほどおいしい一品です。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　にんにく（生産者　平山地区　籏野　利之さん） 　小松菜（生産者　平山地区　鈴木　翔さん） しょうが：熊本県 ねぎ：秋田県 にんじん：北海道 もやし：栃木県 チンゲン菜：静岡県 さつま芋：千葉県 キャベツ：群馬県 ホールコーン：北海道 豚肉：埼玉県 油揚げ：富山県 ちりめんじゃこ：兵庫県

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