『本日の献立』 ツナコーンピラフ スパニッシュオムレツ 野菜たっぷりチャウダー デコポン 牛乳   今日の主菜は「スパニッシュオムレツ」です。スペイン料理の一つで、本場では「トルティージャ」と呼ばれます。フライパンの形のまま丸く、ケーキのように厚く焼き上げます。 給食では、天板に流し入れて焼き、人数分に切り分けて提供しました。上には、手作りのソースをかけました。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　ほうれん草（生産者　平山地区　馬場　雅一さん） にんにく：青森県 玉ねぎ：佐賀県 にんじん：徳島県 じゃがいも：鹿児島県 かぶ：埼玉県 キャベツ：茨城県 デコポン：熊本県 鶏卵：千葉県・宮城県 ﾎｰﾙｺｰﾝ：北海道 ※牛乳については日野市内の学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。 ※食品衛生法に基づき出荷制限がされている食材は使用していません。

『本日の献立』 ごはん 魚のピリ辛焼き 厚揚げのうま煮 大根とわかめの味噌汁 牛乳   今日の副菜は「厚揚げのうま煮」です。 厚揚げは、豆腐を油で揚げたものです。栄養価は、豆腐と違い、作られる過程で水分が抜け、濃縮されるため、同じ重さの豆腐に比べ、カルシウムは約２倍、鉄分は約３倍も含まれます。 厚揚げだけ、だし汁、しょうゆ、砂糖にて別に煮て味をしみ込ませた後、他の食材と一緒に煮込み、煮物にしました。 【食材の産地】 しょうが：高知県 にんじん：徳島県 キャベツ：愛知県 チンゲン菜：茨城県 大根：千葉県 えのきたけ：長野県 ねぎ：群馬県 豚肉：埼玉県 豆腐：富山県 鯵：ニュージーランド ※牛乳については日野市内の学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。 ※食品衛生法に基づき出荷制限がされている食材は使用していません。

『本日の献立』 春野菜のバラ天丼 キャベツのおかか和え 具だくさん味噌汁 牛乳 今日の主食は「春野菜のバラ天丼」です。 名前の通り、春が旬の食材を天かす風に油で揚げました。ごはんの上に、バラ天と手作りの特性甘辛ダレをかけていただきます。 使用した春の食材は「アスパラガス」「そら豆」「明日葉」です。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　小松菜（生産者　平山地区　鈴木　翔さん） 玉ねぎ：北海道 そら豆：鹿児島県 アスパラガス：長野県 明日葉：東京都 キャベツ：愛知県 にんじん：徳島県 大根：千葉県 ごぼう：青森県 ねぎ：群馬県 じゃがいも：鹿児島県 鶏卵：千葉県、宮城県 豆腐：富山県 ※牛乳については日野市内の学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。 ※食品衛生法に基づき出荷制限がされている食材は使用していません。

『本日の献立』 春の香トマトスパゲティ マセドアンサラダ 抹茶の豆腐ドーナツ 牛乳   立春から数えて８８日目にあたる日を「八十八夜」と呼びます。今年は５月２日ごろがそれにあたり、春から夏への変わり目とされています。また、八十八夜と言えば「お茶」の季節です。 今日は、お茶の季節にぴったりなデザートを手作りして提供しました。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　きゅうり（生産者　平山地区　鈴木　晴雄さん） にんにく：青森県 玉ねぎ：北海道 にんじん：徳島県 キャベツ：愛知県 アスパラガス：福島県 じゃが芋：鹿児島県 鶏卵：千葉県・宮城県 ﾎｰﾙｺｰﾝ：北海道 豆腐：富山県 ※牛乳については日野市内の学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。 ※食品衛生法に基づき出荷制限がされている食材は使用していません。

『本日の献立』 ごはん きびなごの南蛮漬け 野菜の梅みそあえ 肉じゃが 牛乳   今日の主菜は「きびなごの南蛮漬け」です。 きびなごは、体に美しい縞模様があるのが特徴です。鹿児島県などの方言で、帯のことを「キビ」、小さな魚のことを「ナゴ」と呼ぶことから「きびなご」と名づけられたと言われています。 小魚は、頭から尾まで丸ごと食べることができ、よいカルシウム源となります。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　きゅうり（生産者　平山地区　籏野　利之さん） しょうが：高知県 ねぎ：群馬県 キャベツ：愛知県 にんじん：徳島県 じゃがいも：鹿児島県 玉ねぎ：北海道 さやいんげん：千葉県 豚肉：埼玉県 油揚げ：富山県 しらたき：栃木県 きびなご：長崎県 ※牛乳については日野市内の学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。 ※食品衛生法に基づき出荷制限がされている食材は使用していません。

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