『本日の献立』 秋の香ごはん 魚のねぎソース 野菜のごま和え 大根の味噌汁 牛乳   今日の主食は「秋の香ごはん」です。 秋に旬を迎える「さつま芋」や「きのこ」を入れ、混ぜご飯にしました。もち米も混ぜて炊き、おこわ風にしました。 さつま芋は、日野産のものを使用しています。 また、さつまいもの存在感が出るように、色よく仕上げ、形が崩れないようにご飯に混ぜました。 秋の気配を感じてもらえればと思います。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　小松菜・さつま芋（生産者　平山地区　馬場　雅一さん） 人参：北海道 しめじ：長野県 ねぎ：青森県 白菜：長野県 大根：青森県 助宗たら：アラスカ わかめ：岩手県 鶏肉：山梨県 豆腐：富山県

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『本日の献立』 きなこトースト キャベツのサラダ 秋野菜のブラウンシチュー りんご 牛乳   今日の汁物は「秋野菜のブラウンシチュー」です。 秋に旬を迎える野菜を「秋野菜」と呼びます。 主に人参や大根、ごぼう、れんこんなどの根菜類です。夏野菜は、水分を豊富に含むものが多いですが、秋野菜は、比較的水分が少なく、煮物や汁物など、加熱調理することでおいしくなる特徴があります。 今日は、人参、大根、ごぼう、さつま芋、しめじといった「秋」に旬の食材を使用し、ブラウンシチューにしました。 また、果物は日野産のりんごです。品種は「シナノゴールド」です。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　りんご（生産者　百草地区　百草りんご組合） 　さつま芋（生産者　平山地区　籏野　利之さん） 　小松菜（生産者　平山地区　馬場　昌生さん） にんじん：北海道 キャベツ：群馬県 玉ねぎ：北海道 ごぼう：青森県 しめじ：長野県 鶏肉：山梨県

『本日の献立』 わかめご飯 里芋のそぼろ煮 白菜の味噌汁 お月見団子 牛乳   今日は「十五夜」です。別名「中秋の名月」と呼ばれます。 昔から、この日には、すすきや団子、里芋をお供えし、お月見をする風習があります。また、収穫への感謝と豊作を祈る祭りでもあります。 それにちなみ、「里芋」はそぼろ煮にして提供します。 また、団子は、三中給食室で手作りしました。 米粉と白玉粉を練り合わせ、一つ一つ調理員が手作業で丸めていきました。甘じょっぱいタレをかけて提供しました。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　小松菜（生産者　平山地区　籏野　利之さん） しょうが：熊本県 玉ねぎ：北海道 にんじん：北海道 里芋：埼玉県 白菜：長野県 えのきたけ：長野県 ねぎ：青森県 鶏肉：山梨県 厚揚げ：富山県

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『本日の献立』 ごはん ハンバーグ和風おろしソース 野菜のかぼすじょうゆ和え 日野産野菜の味噌汁 牛乳   今日は「地産地消」を意識した献立です。 地産地消とは「地元のものを地元で消費する」ことです。 今日は、日野市平山地区で栽培・収穫された野菜をいろいろと使用した献立にしました。 日野産食材は、かぼす、さつまいも、小松菜です。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　かぼす（生産者　平山地区　小林　和男さん） 　さつま芋（生産者　平山地区　馬場　雅一さん） 　小松菜（生産者　平山地区　馬場　昌生さん） 　鶏卵（生産者　百草地区　由木　勉さん） 玉ねぎ：北海道 大根：青森県 もやし：栃木県 白菜：長野県 にんじん：北海道 きゅうり：千葉県 キャベツ：群馬県 ねぎ：青森県 豆腐：富山県 豚肉：沖縄県

『本日の献立』 赤飯 わかさぎの磯辺揚げ 紅白漬け 豚汁 牛乳   今日は三中の「開校記念日」です。 今年で５５年目を迎えます。 それにちなみ、お祝い給食にしました。 主食は「赤飯」です。昔から、お祝い事には欠かすことのできない料理として親しまれていました。 給食室では、小豆を茹で、その煮汁でご飯を炊きました。 もち米も入れているので、もちもちとした食感が楽しめます。 また、副菜は「紅白漬け」です。大根の白色、人参の赤色でお祝いカラーの「紅白」を表現しました。 【食材の産地】 大根：青森県 にんじん：北海道 しょうが：熊本県 ごぼう：青森県 じゃが芋：北海道 ねぎ：青森県 豚肉：沖縄県 わかさぎ：カナダ こんにゃく：栃木県 厚揚げ：富山県

『本日の献立』 食パン 手作りりんごジャム 揚げごぼうサラダ コーンチャウダー 牛乳   今日は日野産のりんごを使用して「りんごジャム」を手作りしました。 りんごの品種は「陽光」でした。甘みが強く、ほどよい酸味が特徴です。 手作りジャムは、果肉を味わえるとともに、素材本来の甘みをしっかりと味わうことができます。 そのままでも、パンに塗っても・・・お好みで楽しんでもらえればと思います。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　にんにく（生産者　平山地区　籏野　利之さん） 　りんご（生産者　百草地区　百草りんご組合） レモン：愛媛県 ごぼう：群馬県 にんじん：北海道 キャベツ：群馬県 きゅうり：青森県 玉ねぎ：北海道 じゃが芋：北海道 ホールコーン：北海道 鶏肉：青森県

校長挨拶のページへ １０月２日は日野第三中学校の開校記念日です。 これまで支えてくださった皆様に感謝し、これからも「あってよかった」と言っていただける学校であり続けようという決意です。  

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