日時

2025年10月07日(火)

公開対象

今日の給食

詳細

『本日の献立』

きなこトースト

キャベツのサラダ

秋野菜のブラウンシチュー

りんご

牛乳

今日の汁物は「秋野菜のブラウンシチュー」です。

秋に旬を迎える野菜を「秋野菜」と呼びます。

主に人参や大根、ごぼう、れんこんなどの根菜類です。夏野菜は、水分を豊富に含むものが多いですが、秋野菜は、比較的水分が少なく、煮物や汁物など、加熱調理することでおいしくなる特徴があります。

今日は、人参、大根、ごぼう、さつま芋、しめじといった「秋」に旬の食材を使用し、ブラウンシチューにしました。

また、果物は日野産のりんごです。品種は「シナノゴールド」です。

【食材の産地】

◎地元　日野産食材

　りんご（生産者　百草地区　百草りんご組合）

　さつま芋（生産者　平山地区　籏野　利之さん）

　小松菜（生産者　平山地区　馬場　昌生さん）

にんじん：北海道

キャベツ：群馬県

玉ねぎ：北海道

ごぼう：青森県

しめじ：長野県

鶏肉：山梨県

作成者

webadmin

更新日時

2025-10-07 13:41:12