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Weekly　三中の風080316（卒業を前に）.pdf

『本日の献立』 シンガポールチキンライス ビーフンのカレー炒め わかめスープ 焼きプリン 牛乳   ３年生にとって、学校給食をたべるのは今週で最後です。 そこで、今日のメニューは「３年生からのリクエストメニュー」を提供します。 主食は「シンガポールチキンライス」です。しょうゆなどで少し味付けして炊いたご飯の上に、蒸した鶏肉を１人１枚のせていただきます。鶏肉には、蒸した後、手作りのソースをかけています。また、ご飯には、鶏肉を蒸したときに出る汁を混ぜています。 デザートは「焼きプリン」です。 プリン自体だけでなく、カラメルソースも手作りしています。 どちらのメニューも生徒だけでなく、先生たちからも人気があります。 【食材の産地】 しょうが：高知県 にんにく：青森県 にんじん：茨城県 玉ねぎ：北海道 キャベツ：愛知県 にら：茨城県 大根：神奈川県 ねぎ：群馬県 わかめ：岩手県 ビーフン：タイ 鶏肉：青森県 豆腐：富山県

『本日の献立』 ごはん ちりめんふりかけ イカのレモンじょうゆ 茎わかめ入りナムル じゃが芋と厚揚げの味噌汁 牛乳   今日の主菜は「いかのレモンじょうゆ」です。 ３年生からのリクエストメニュー「魚」部門の自由記述の中で一番リクエストの投票が多かった料理です。 いかは、しょうゆ・酒につけておき、粉をまぶして油で揚げます。揚げたいかに、レモン汁・しょうゆ・酒・砂糖を混ぜて作ったタレをかけて完成です。 レモンのさわやかな風味が口の中に広がります。 日野市内の小学校・中学校で人気が高い料理だそうです。 【食材の産地】 レモン：愛媛県 もやし：栃木県 にんじん：愛知県 きゅうり：群馬県 玉ねぎ：北海道 大根：神奈川県 じゃが芋：北海道 小松菜：埼玉県 いか：ペルー 茎わかめ：北海道 ちりめんじゃこ：兵庫県 厚揚げ：富山県

『本日の献立』 しょうゆラーメン いももち のらぼう菜の辛子酢和え みかんシャーベット 牛乳   今日の主菜は「いももち」です。 １２月から２月にかけて、２年生が家庭科学習として調べた「郷土料理」を提供してきました。その中から、「おいしい」「もっと食べたい」との声の多かった、北海道郷土料理「いももち」を再度提供しました。 給食室では、焼かずに油で揚げています。最後にかける甘じょっぱいタレも手作りしています。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　のらぼう菜（生産者　平山地区　高橋　正男さん） にんにく：青森県 しょうが：高知県 ねぎ：群馬県 にんじん：千葉県 もやし：栃木県 チンゲン菜：静岡県 じゃが芋：北海道 白菜：茨城県 ﾎｰﾙｺｰﾝ：北海道 豚肉：埼玉県 油揚げ：富山県

『本日の献立』 ミックスビビンバ ししゃもの磯辺揚げ トックスープ いちご 牛乳   今日の汁物は「トックスープ」です。 トックとは、韓国のお餅です。日本の餅は「もち米」から作られますが、韓国の餅は「うるち米」から作られます。粘りが少なく、煮込んでも形がくずれにくい特徴があります。 【食材の産地】 にんにく：青森県 しょうが：高知県 にんじん：千葉県 もやし：栃木県 白菜：茨城県 にら：茨城県 椎茸：岩手県 いちご：長崎県 ししゃも：カナダ・ノルウェー 鶏肉：青森県 油揚げ：富山県

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