『本日の献立』 家常豆腐丼 小松菜とひじきのサラダ もずくと卵のスープ 牛乳   今日の主食は「家常豆腐丼」です。中国四川省の料理で、「家庭で日常的に食べられている豆腐料理」という意味をもつ、豆腐を使った炒め煮の料理です。 麻婆豆腐との違いは「豆腐の食感」「具材」「味つけ」です。 豆腐は揚げた豆腐（生揚げ）を使い、野菜と一緒に炒め、醤油ベースの甘辛い味つけに仕上げます。 今日は、ごはんの上にかけていただきます。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　ねぎ（生産者　平山地区　高橋　正男さん） 　小松菜・白菜（生産者　平山地区　籏野　利之さん） にんにく：青森県 しょうが：熊本県 玉ねぎ：北海道 キャベツ：愛知県 チンゲン菜：茨城県 もやし：栃木県 にんじん：千葉県 豚肉：沖縄県 鶏肉：山梨県 生揚げ：富山県

『本日の献立』 カツカレーライス 冬野菜のサラダ いちご 牛乳   ２月も２週目となりました。 ３年生は受験最盛期です。また、今月は学年末試験もあります。 受験に、試験に・・・「勝つ！」と応援の気持ちを込めて「カツカレー」を提供します。 カツは鶏のもも肉を使用した「チキンカツ」です。 パン粉の衣づけは、調理員さんが一つ一つ手作業で行っています。 カレーライスに添えていただきます。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　ほうれん草・人参・大根（生産者　平山地区　籏野　利之さん） にんにく：青森県 しょうが：熊本県 玉ねぎ：北海道 じゃが芋：北海道 りんご：青森県 白菜：茨城県 豚肉：沖縄県 鶏肉：山梨県

『本日の献立』 ボロネーゼライス ミルファンティ パンナコッタ 牛乳   冬季オリンピックがイタリアの都市ミラノでの開催が始まりました。 それにちなみ、イタリア料理を提供します。 主食は「ボロネーゼライス」です。 イタリア北部のボローニャ地方に由来する「ボロネーゼ」をご飯にかけていただきます。 また、汁物は溶き卵、粉チーズ、パン粉を入れるのが特徴的な「ミルファンティ」です。 そしてデザートは「パンナコッタ」です。生クリームをたっぷりと使いゼラチンで固めた洋菓子です。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　にんじん（生産者　平山地区　馬場　昌生さん） にんにく：青森県 しょうが：熊本県 玉ねぎ：北海道 ピーマン：宮崎県 キャベツ：愛知県 大豆：北海道 豚肉：沖縄県 鶏肉：山梨県

『本日の献立』 パンプキンパン チキンソテー　トマトソースがけ フレンチサラダ コーンポタージュ 牛乳 今日は洋食献立です。 ３年生には「洋食文化学習」を実施し、テーブルマナーについて説明し、給食時間に実際にマナーを意識して食べてもらいました。 いつもの給食とは少し違う雰囲気を楽しんでもらえればと思います。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　人参（生産者　平山地区　籏野　利之さん） にんにく：青森県 ブロッコリー：香川県 じゃが芋：北海道 玉ねぎ：北海道 トマト：千葉県 キャベツ：愛知県 きゅうり：千葉県 黄ピーマン：熊本県 クリームコーン：北海道 鶏肉：山梨県

『本日の献立』 春の香ごはん 白身魚の甘酢じょうゆがけ 春雨入りゆで野菜 沢煮碗 牛乳   今日（２月４日）は「立春」です。暦の上では春が始まる日です。 それにちなみ、今日の給食は「春」を意識した献立にしました。 主食のご飯には、春が旬の食材「なばな」「せり」「しらす」を混ぜ、春の香りが感じられる混ぜご飯にしました。 また、主菜の魚は「さわら（鰆）」を使用しました。さわらは、漢字で魚へんに春と書くように、春を告げる魚とされています。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　大根・小松菜（生産者　平山地区　馬場　雅一さん） 　ねぎ（生産者　平山地区　高橋　正男さん） なばな：千葉県 せり：宮城県 キャベツ：愛知県 きゅうり：千葉県 もやし：栃木県 にんじん：千葉県 しらす：瀬戸内海 豚肉：沖縄県 さわら：韓国 豆腐：富山県

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