『本日の献立』 家常豆腐丼 春雨入りゆで野菜 レタスと卵の中華スープ 牛乳   今日の主食は「家常豆腐丼」です。 家常豆腐は、「家庭でいつも食べる」という意味の中国四川省の料理です。 よく似た料理で「麻婆豆腐」がありますが、大きな違いは、「豆腐」ではなく「生揚げ（厚揚げ）」を使用しています。 豚肉や野菜、きのこも加え、栄養満点な一品です。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　玉ねぎ（生産者　平山地区　高橋　正男さん） 　きゅうり・にんにく（生産者　平山地区　籏野　利之さん） 　鶏卵（生産者　百草地区　由木　勉さん） しょうが：熊本県 ねぎ：栃木県 にんじん：千葉県 キャベツ：長野県 もやし：栃木県 レタス：長野県 えのきたけ：長野県 小松菜：茨城県 厚揚げ：富山県 春雨：タイ 豚肉：沖縄県 鶏肉：山梨県

  ７月３（木）・４（金）・５日（土）の三日間、学校公開を実施します。 ５日の午後には、学校説明会も行います。 どうぞみなさま三中へお越しください。     リンク先はこちら⇒  学校公開のお知らせ  学校説明会 三中への行き方はこちら⇒ アクセス

『本日の献立』 ごはん 魚の味噌だれがけ 野菜のにんにくじょうゆ かきたま汁 牛乳   今日の汁物は「かきたま汁」です。 卵が固くならずに、ふんわりと仕上げるには、一工夫が必要です。 まず、卵液を入れる前に「片栗粉」でスープにとろみをつけておきます。そして、少しずつ加え、すぐにかき混ぜずに仕上げにゆっくりとかき混ぜます。 給食は、大量調理かつ温度管理があるため、ふんわりとした卵に仕上げるのは難しいですが、調理員さんがプロの技で丁寧に仕上げてくれました。 使用した鶏卵は、全て日野産のものです。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　鶏卵（生産者　百草地区　由木　勉さん） 　小松菜（生産者　平山地区　籏野　利之さん） 　にんにく（生産者　平山地区　馬場　雅一さん） しょうが：熊本県 大根：青森県 にんじん：千葉県 もやし：栃木県 キャベツ：茨城県 えのきたけ：長野県 ねぎ：茨城県 豆腐：富山県 油揚げ：富山県 助宗たら：アメリカ

Weekly三中の風070630.pdf    

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