今日の給食では、日野産のブルーベリーを使ったパイを作りました。

ブルーベリーは市内の由木農場さんのものです。
夏に収穫して冷凍しておいたものを、納品していただきました。
粒がそろっていて、そのままでもとても美味しいブルーベリーです。


まず、ブルーベリージャムを作ります。
包みやすくするために、かたくり粉でとろみを付けています。


出来上がったブルーベリージャムとクリームチーズを、
ひとつひとつ皮で包んでいきます。


きつね色になるまで油で揚げ、仕上げに粉砂糖をかければ完成です。
日野産のブルーベリーの美味しさを、子供達にも知ってもらいたいと思います。