《献立》
春の山菜うどん　ガーリック豆ポテト
煮びたし　牛乳



◇主な食材の産地
にんにく…青森県　山菜…新潟県
もやし…栃木県　長ねぎ…千葉県
ほうれん草…東京都　にんじん…静岡県
たけのこ…愛媛県　じゃがいも…長崎県
しいたけ…大分県　大豆…北海道　鶏肉…山梨県

今日は、たけのこやわらび、ぜんまいなどの
山菜を使った煮込みうどんを作りました。
ほかにもふきのとうやつくしも山菜で、
昔は冬に葉物野菜がとれないことから春には山菜で
冬の野菜不足を補っていたということを伝えました。

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。