《献立》
大豆と蓮根のごはん　ししゃもの磯辺揚げ　野菜のごま醤油　かきたま汁　牛乳

今朝の児童朝会で、5年生から「米作り」について発表がありました。1年間を通して学んできた米作りについてと、「みんなで米食文化を守っていこう」というメッセージを、わかりやすくプレゼンしてくれました。
今日は丁度、一汁二菜が揃った和食の献立です。普段以上に給食にしっかり向き合ってくれた様子で、ほとんど全てのクラスが完食でした。

◇主な食材の産地
長ねぎ…日野市（山田重雄さん）
キャベツ…日野市（山田重雄さん）
ほうれん草…日野市（山田重雄さん）
にんじん…日野市（山田重雄さん）
たまご…日野市（由木勉さん）
さやいんげん…沖縄県　蓮根…茨城県
きゅうり…千葉県　大豆…北海道
ししゃも…ノルウェー　豚肉…沖縄県
米（ゆめぴりか）…北海道

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
みぞれうどん　肉団子の米衣蒸し　金時豆の甘煮　はれひめ　牛乳

1月15日の小正月にちなんで、繭玉の代わりに給食では肉団子を作りました。日野産の大根をたっぷり使ったみぞれうどんと組み合わせて、子供たちの無病息災を祈った献立にしました。
今週末の1月19日には、潤徳小の裏手の浅川沿いで、「どんど焼き」が行われます。燃える煙に乗って年神様が天にお帰りになると考えられていて、この日で焼いたお餅やお団子を食べると厄除けになるとされています。伝統行事を支えてくださる、地域の方々に感謝です。

◇主な食材の産地
大根…日野市（山田重雄さん）
長ねぎ…日野市（山田重雄さん）
たまご…日野市（由木勉さん）
にんじん…千葉県　ごぼう…青森県
小松菜…東京都　生姜…高知県
玉ねぎ…北海道　はれひめ…愛媛県
豚肉…沖縄県　鶏肉…山梨県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
ごはん　きのこたっぷりストロガノフ　アーモンドサラダ　さがほのか　牛乳

「〇〇ストロガノフ」というのは、ロシアのストロガノフ家で作られた煮込み料理が始まりといわれています。生マッシュルーム、エリンギ、しめじ等、名前の通りきのこをたっぷり使って、仕上げにサワークリームを入れて仕上げました。
1年生の子が、「これ、じゅんとく小で初めて食べた給食ににてるの！」と教えてくれました。その日はカレーライスでしたが、確かに、サラダといちごの組み合わせで見た目はそっくりです。よく覚えているなぁと、感心しました。これからも毎日、子供たちの心に残る給食を届けていきたいです。

◇主な食材の産地
玉ねぎ…北海道　キャベツ…愛知県
にんじん…千葉県　エリンギ…長野県
マッシュルーム…岡山県　しめじ…長野県
きゅうり…千葉県　ホールコーン…北海道
はちみつ…東京都多摩市　さがほのか…佐賀県
豚肉…沖縄県
米（ゆめぴりか）…北海道

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
高野豆腐のそぼろ丼　ピリ辛切干大根　おしるこ　牛乳

明日1月11日は鏡開きです。神様にお供えしていた鏡もちを下げて、お雑煮やおしるこにしていただきます。おもちを「開く」と表すのには、開運への願いも込められています。給食では、手作りの白玉を入れたおしるこを作りました。

◇主な食材の産地
大根…日野市（山田重雄さん）
にんじん…日野市（山田重雄さん）
生姜…高知県　きゅうり…千葉県
豚肉…沖縄県　あずき…北海道
切干大根…愛知県
米（ゆめぴりか）…北海道

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
七草スープ茶漬け　厚揚げの甘味噌がけ　紅白なます　牛乳

あけましておめでとうございます。今年もどうぞ宜しくお願い致します。
3学期給食初日の今日は、子供たちの1年の健康を祈って「春の七草」をテーマにした献立です。「せり/なずな　ごぎょう/はこべら/ほとけのざ　すずな/すずしろ　春の七草♪」と、子供たちと唱えながら教室を回りました。
「すずなって、かぶなの??」「ごぎょうって、初めて見た！」「ほとけのざって、たんぽぽみたい！」等々、感想色々、2020年も子供たちは元気いっぱいでした。

◇主な食材の産地
大根…日野市（山田重雄さん）
にんじん…日野市（山田重雄さん）
かぶ…東京都羽村市　小松菜…東京都
生姜…高知県　せり…茨城県
鮭…北海道　干し椎茸…大分県
米（ゆめぴりか）…北海道

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。