《献立》
ごはん　ひじきふりかけ　あじの南蛮漬け　おひたし　油揚げとコーンの味噌汁　牛乳

「味がよいからアジ」という名前がついた程、日本人には馴染み深い鯵。さっぱりと南蛮漬けにして、美味しくいただきました。

◇主な食材の産地
大根…東京都日野市（山田重雄さん）
小松菜…東京都日野市（山田重雄さん）
長ねぎ…茨城県　にんじん…千葉県
もやし…栃木県　じゃがいも…長崎県
ひじき…大分県　あじ…タイ・ベトナム
鶏肉…山梨県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
キャロットライスのきのこクリームソースがけ　アスパラとコーンのソテー　ピーチパイン　牛乳

今が旬のアスパラガスを使った献立にしました。グリーンアスパラガスは、太陽の光をたっぷり浴びることで、鮮やかな緑色になりにょきにょきと大きく伸びていきます。
子供たちにも、陽の光を浴びてしっかり食べて、ぐんぐん大きく育ってほしいです。

◇主な食材の産地
アスパラガス…長野県　にんじん…千葉県
キャベツ…愛知県　たまねぎ…佐賀県
えのきたけ…長野県　しめじ…長野県
ピーチパイン…沖縄県　ベーコン…茨城県
鶏肉…山梨県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
ごはん　いかとポテトのチリソース　茎わかめと野菜の炒め煮　えのきスープ　牛乳

今日はいかとポテトのチリソースが一番人気。チリソースとは言いますが、1年生にも美味しく食べられるように、甘く食べやすい仕上がりになっています。

◇主な食材の産地
じゃがいも…長崎県　にんにく…香川県
生姜…高知県　長ねぎ…茨城県
キャベツ…愛知県　もやし…栃木県
にんじん…千葉県　チンゲンサイ…静岡県
えのきたけ…長野県　茎わかめ…北海道
いか…ペルー　鶏肉…山梨県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
十六穀米ごはん　竹輪の抹茶揚げ　五目きんぴら　かきたま汁　牛乳

5月は新茶の季節です。八十八夜は過ぎてしまいましたが、天ぷらを淡く緑色にして抹茶揚げを作りました。

◇主な食材の産地
たまご…東京都日野市（由木勉さん）
ごぼう…青森県　にんじん…千葉県
さやいんげん…千葉県　長ねぎ…茨城県
ほうれんそう…東京都　
豚肉…沖縄県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
長崎ちゃんぽん　芋と大豆の変わり揚げ　びわ　牛乳

今日は、長崎県がテーマの献立です。郷土料理の長崎ちゃんぽんは、魚介のうまみたっぷりに仕上がりました。
長崎県の紹介に伴い、びわをデザートに出しました。初めて食べた！という子が大勢いました。季節ならではの食材を、給食で積極的に紹介していきたいと思います。

◇主な食材の産地
たまねぎ…東京都日野市（阿川暁史さん）
じゃがいも…長崎県　びわ…長崎県
生姜…高知県　にんじん…千葉県
キャベツ…愛知県　もやし…栃木県
チンゲンサイ…静岡県　長ねぎ…茨城県
えび…ベトナム　いか…ペルー
豚肉…沖縄県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
ごはん　広島トンチキレモン　即席漬け　けんちん汁　牛乳

広島県の給食で人気のレシピより、「広島トンチキレモン」を作りました。広島県が全国生産量1位であるレモンと、トン（豚）とチキン（鶏）が入った爽やかなおかずです。
今日は、広島県の特産物クイズを出題しました。

◇主な食材の産地
たまねぎ…東京都日野市（阿川暁史さん）
だいこん…東京都日野市（山田重雄さん）
レモン…愛媛県　にんにく…青森県
生姜…高知県　にんじん…徳島県
長ねぎ…茨城県　キャベツ…愛知県
きゅうり…千葉県　ごぼう…青森県
じゃがいも…長崎県
鶏肉…山梨県　豚肉…沖縄県
米（ひとめぼれ）…岩手県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
トマトたっぷりチキンカレーライス　じゃことわかめのサラダ　シュガーアーモンド　牛乳

名前の通り、トマトをたっぷり使ったカレーライスを作りました。トマトのうまみがぎゅっと詰まった、爽やかでこっくり美味しいカレーです。

◇主な食材の産地
にんにく…青森県　しょうが…高知県
にんじん…徳島県　じゃがいも…長崎県
りんご…青森県　きゅうり…千葉県
トマト…栃木県　鶏肉…山梨県
米（ひとめぼれ）…岩手県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
きびわかめごはん　ししゃもの唐揚げ　筑前煮　アンデスメロン　牛乳

初夏を迎えて、様々な果物が出回るようになりました。今日は、今年初めてメロンの登場です。メロンの生産量1位の都道府県は？メロンは野菜or果物？などなど、メロンクイズを出題しました。

◇主な食材の産地
にんじん…徳島県　生姜…高知県
ごぼう…青森県　じゃがいも…長崎県
さやいんげん…千葉県　たけのこ水煮…国産
アンデスメロン…茨城県　鶏肉…山梨県
米（ひとめぼれ）…岩手県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
ごはん　豚肉と厚揚げの味噌炒め　からしあえ　のっぺい汁　牛乳

たっぷりの野菜を使った献立にしました。味噌炒めに入れたピーマンに、苦戦している子もちらほら。好き嫌い克服の機会を、給食でたくさん提供したいと思います。

◇主な食材の産地
だいこん…東京都日野市（山田重雄さん）
小松菜…東京都日野市（山田重雄さん）
にんにく…青森県　ピーマン…宮崎県
キャベツ…愛知県　生姜…高知県
にんじん…徳島県　里芋…千葉県
長ねぎ…茨城県　えのきたけ…長野県
豚肉…沖縄県　
米（ひとめぼれ）…岩手県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
ガパオライス　春雨スープ　カラマンダリン　牛乳

東南アジアの国・タイをテーマにした献立にしました。ガパオライスは、豚肉や野菜、大豆を入れて炒めて、仕上げにバジルを加えて作りました。
ランチルームに来ていた6年生には、タイ料理クイズを出題しました。子供たちに食べやすくアレンジをした給食の世界の料理ではありますが、様々な食文化に興味をもつきっかけになれば幸いです。

◇主な食材の産地
たまねぎ…東京都日野市（阿川暁史さん）
にんにく…青森県　ピーマン…茨城県
赤ピーマン…高知県　黄ピーマン…高知県
にんじん…徳島県　長ねぎ…茨城県
チンゲンサイ…静岡県　大豆…北海道
豚肉…沖縄県　カラマンダリン…愛媛県
米（ひとめぼれ）…岩手県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
青豆ごはん　鰹のアーモンドがらめ　土佐和え　豚汁　牛乳

5月に旬の季節を迎えるグリーンピースや、鰹を使った献立にしました。
グリーンピースが苦手！という子もいましたが、1粒はチャレンジ！と声掛けをしました。子供たちの好き嫌いの中には、食わず嫌いもたくさんあります。食べてみて、「お、意外と美味しい！」という経験を、給食で沢山させていきたいです。
鞘から出てきたばかりの新鮮グリーンピースは、ほくほくとしていて美味しかったです。

◇主な食材の産地
グリーンピース…福岡県　生姜…高知県
にんにく…青森県　キャベツ…愛知県
にんじん…徳島県　ごぼう…青森県
だいこん…茨城県　じゃがいも…長崎県
長ねぎ…茨城県　鰹…静岡県焼津
米（ひとめぼれ）…岩手県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

　2年生が生活科の授業で、給食で使うグリーンピースの鞘むきをしました。何粒入っているかな？どんなにおいがするかな？と観察をしながら、楽しく鞘むきをすることができました。


↑最初に、まめまめクイズをしました。何問正解できたかな？


↑調理員さんも教室に駆けつけてくれて、上手なむき方を教えてくれました。


↑2年生がむいたグリーンピースの量は、全部で25Kg。ビニル袋にいっぱい！の量になりました。

《献立》
柏パン　トマトソースがけチキン　こふき芋　豆入りマカロニスープ　牛乳

蒸し鶏にトマトソースを絡ませて、パンにはさんで食べる献立にしました。残念ながら日野産トマトは入荷ができませんでしたが、調理員さんが丁寧に下処理をしてトマトの旨みがぎゅっと詰まった美味しいソースを作ってくれました。

◇主な食材の産地
にんにく…青森県　じゃがいも…長崎県
にんじん…千葉県　ほうれん草…東京都
トマト…栃木県　たまねぎ…佐賀県
ベーコン…茨城県　鶏肉…山梨県
ひよこ豆…アメリカ
＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
味噌そぼろごはん　しらすと葱のたまご蒸し　そうめん汁　牛乳

鶏ひき肉とみじん切りにした野菜を炒めて、しらす干し、万能ねぎを加えてたまごを蒸しました。しらすの旨みを感じる新しい卵料理ができました。
味噌そぼろごはんには東京都の江戸甘味噌を使い、こっくり甘くしあがりました。

◇主な食材の産地
たまご…東京都日野市（由木勉さん）
小松菜…東京都日野市（山田重雄さん）
生姜…高知県　にんじん…静岡県
万能ねぎ…佐賀県　とうふ…佐賀県
しらす干し…静岡県、鹿児島県、広島県
鶏肉…山梨県
米（ひとめぼれ）…岩手県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
厚揚げ丼　野菜の南蛮漬け　キャベツとベーコンのみそ汁　牛乳

厚揚げをじっくり煮こんで味を染み込ませ、豚肉や野菜と一緒にあんかけ丼にしました。さっぱりとした野菜の南蛮漬けもよく食べました。

※調理機器の故障に伴い、「厚揚げのごまだれかけ」から「厚揚げ丼」に献立を変更いたしました。アレルギー対応に変更はございません。

◇主な食材の産地
小松菜…東京都日野市（山田重雄さん）
きゅうり…千葉県　大根…茨城県
にんじん…静岡県　キャベツ…愛知県
生姜…高知県　たけのこ水煮…福岡県
えのきたけ…長野県　豚肉…沖縄県
ベーコン…茨城県
米（ひとめぼれ）…岩手県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
お赤飯　めばるの野菜あんかけ　ごまあえ　お祝いすまし汁　牛乳

明後日の5月12日は、潤徳小学校の開校記念日です。学校の146回目のお誕生日をお祝いして、お赤飯を炊きました。おすましには、こどもの日にちなんだ兜型のちらし蒲鉾を使ったところ、「たけのこの蒲鉾かな？」「いや、校舎の形だよきっと」と、職員室で話が盛り上がっていました。

◇主な食材の産地
玉ねぎ…東京都日野市（阿川暁史さん）
もやし…栃木県　にんじん…徳島県
長ねぎ…千葉県　小松菜…茨城県
えのきたけ…長野県　ささげ…北海道
めばる…アラスカ
米（ひとめぼれ）…岩手県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
山菜うどん　芋もち　くるみ和え　牛乳

たけのこやわらび、ぜんまい等の山菜を使った山菜うどんを作りました。
いももちは、芋やチーズを混ぜ込んでまあるく成型し、香ばしく揚げて仕上げます。しかし、揚げ釜が不調で、揚げることができない緊急事態。急きょ、カップに並べて蒸して作る方法に変更しました。
揚げ芋もちとは異なる食感になりましたが、子供たちは大好きな芋もちに満足してくれたようでした。

◇主な食材の産地
小松菜…東京都日野市（山田重雄さん）
長ねぎ…千葉県　ほうれん草…東京都
じゃがいも…鹿児島県　もやし…栃木県
にんじん…静岡県　たまねぎ…佐賀県
ぜんまい（水煮）…国産
わらび（水煮）…国産
たけのこ（水煮）…国産
えのきたけ…長野県　しめじ…長野県
油揚げ…佐賀県　鶏肉…山梨県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

 

《献立》
こざかなカレーピラフ　野菜のレモン酢和え　チリコンカン　牛乳

5月の給食目標は＜野菜をしっかり食べよう＞です。今日の給食を残さず1人分完食すれば、中学年の分量で1食あたり180g分の野菜を摂ることができます。
今月は特に、野菜の魅力を発信していきます。

◇主な食材の産地
玉ねぎ…東京都日野市（阿川暁史さん）
にんじん…静岡県　さやいんげん…千葉県
キャベツ…愛知県　きゅうり…千葉県
レモン…愛媛県　にんにく…青森県
じゃがいも…鹿児島県　豚肉…沖縄県
ホールコーン…北海道　大豆…北海道
ちりめんじゃこ…鹿児島県　むきえび…ベトナム
米（ひとめぼれ）…岩手県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
鶏唐揚げのおろし丼　芋とわかめの味噌汁　甘夏　牛乳

大型連休を終えて、久しぶりの給食です。学校が早く始まってほしかった子も、もっとお休みしていたかった子も、皆の元気とやる気が出ますようにと願いを込めて、今日は唐揚げ丼にしました。

◇主な食材の産地
じゃがいも…鹿児島県　大根…茨城県
生姜・・・・高知県　にんにく…青森県
万能ねぎ…佐賀県　長ねぎ…茨城県
鶏肉…山梨県　甘夏…愛媛県
米（ひとめぼれ）…岩手県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。