《献立》

紫波町米のごはん　鶏肉のごまだれ焼き

キャベツと昆布の浅漬け　ひっつみ　牛乳

◇主な食材の産地
にんじん…日野市（岸野国男さん）
大根…日野市（岸野国男さん）
にんじん…青森県　ごぼう…青森県
きゅうり…千葉県　長ねぎ…千葉県
キャベツ…愛知県　生姜…熊本県
鶏肉…山梨県　米（ひとめぼれ）…岩手県紫波町

今月30日までは全国学校給食週間です。最終日の今日は岩手県をテーマとした献立です。

2023年1月30日は日野市と紫波町が姉妹都市となって5年が経った日です。

そこで今日は紫波町のお米を炊いて、岩手県の郷土料理であるひっつみを作りました。

ひっつみは、練った小麦粉を手でちぎった（ひっつむ）ものが入った汁もののことです。

今回は茹で前20Kgほどの生地を練ってちぎり、各クラスにたっぷり配缶しました。

今日もよく食べていました

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

東光寺たくあんのキムたくごはん　棒棒鶏サラダ

大根スープ　東京牛乳

◇主な食材の産地
東光寺たくあん…日野市（福島幹男さん）
にんじん…日野市（岸野国男さん）
大根…日野市（岸野国男さん）
もやし…栃木県　長ねぎ…千葉県
きゅうり…千葉県　生姜…熊本県
鶏肉…山梨県　豚肉…沖縄県
米（あきたこまち）…秋田県

今月30日までは全国学校給食週間です。今日は地産地消をテーマとした献立です。

今年も東光寺地区でとれた東光寺大根でたくあんを作っていただきました。

東光寺大根は首の周りが10円玉ほどしかない細さの大根で、日野市の伝統的な野菜です。

辛みが強いため、いつものキムたくごはんよりも少し大人の味です。

また、東京牛乳は多摩地区でとれた牛乳で、東京都の特産品にもなっています。

今日もよく食べていて、空の食缶ばかりでした

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

揚げパン　海苔サラダ

トマトシチュー　牛乳

◇主な食材の産地
玉葱…北海道　にんにく…青森県
もやし…栃木県　にんじん…千葉県
ほうれんそう…東京都　トマト…愛知県
じゃがいも…長崎県　えのきたけ…長野県
マッシュルーム…愛知県　大豆…北海道
海苔…香川県　鶏肉…山梨県

今月30日までは全国学校給食週間です。

パンは昭和に入ってから主食として給食に登場するようになりました。

今日は昭和30年代の給食再現メニューです。

今日もよく食べていて、空の食缶ばかりでした

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

ポークカレーライス　キャベツのごまドレッシング

柑橘（紅まどんな）　牛乳

◇主な食材の産地
コーン…北海道　玉葱…北海道
にんにく…青森県　にんじん…千葉県
キャベツ…愛知県　トマト…愛知県
ブロッコリー…愛知県　生姜…熊本県
マッシュルーム…愛知県　りんご…青森県
柑橘（紅まどんな）…愛媛県　豚肉…沖縄県
米（あきたこまち）…秋田県

今月30日までは全国学校給食週間です。

今から40年前である1982年の1月22日に全国学校栄養士協議会という団体が学校給食開始３５年を記念し、

全国の学校給食メニューとしてカレーライスの提供を呼びかけたことにちなんで今日はカレーライスを作りました。

熊本県の山都・潤徳小ではカレーが大人気なようですが、日野市の潤徳小でもカレーは大人気です！

また、今日は「紅まどんな」という品種の12～1月にしか旬が訪れない希少な柑橘を提供しました。

甘さとみずみずしさに驚く子どもたちが見られました。

今日もよく食べていて、空の食缶ばかりでした

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

ごはん　鯖の香味焼き

じゃこ入り煮びたし　焼き麩と根菜の味噌汁　牛乳

◇主な食材の産地
大根…日野市（岸野国男さん）
にんじん…日野市（岸野国男さん）
にんにく…青森県　ごぼう…青森県
もやし…栃木県　長ねぎ…群馬県
小松菜…東京都　ほうれん草…東京都
生姜…熊本県　ぶなしめじ…長野県
わかめ…岩手県　ちりめんじゃこ…兵庫県
鯖…ノルウェー　米（あきたこまち）…秋田県

今日から30日まで全国学校週間です。

初日は、明治22年の給食が始まった当時のメニューである

「おにぎり・塩鮭・漬物」を、今の栄養基準に基づいて

アレンジした献立としました。今日もよく食べていました！

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。
 

《献立》

ひじきごはん　きびなごの甘辛揚げ

大根のべっこう煮　すまし汁　牛乳

◇主な食材の産地
にんじん…日野市（山田重雄さん）
小松菜…日野市（山田重雄さん）
長ねぎ…千葉県　大根…千葉県
生姜…熊本県　さやいんげん…沖縄県
えのきたけ…長野県　ひじき…大分県
大豆…北海道　鶏肉…山梨県　
豚肉…沖縄県　きびなご…長崎県
米（あきたこまち）…秋田県

今日の大根のべっこう煮は77.5Kgの大根を使いました！

調理員さんが月曜日の朝から頑張って切って、丁寧に仕上げてくれました。

今日もよく食べていました！

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。
 

《献立》

ココアパン　ピッティパンナ

りんごドレッシングサラダ　ビーフンスープ　牛乳

◇主な食材の産地
たまご…日野市（由木勉さん）
コーン…北海道　玉葱…北海道
にんにく…青森県　チンゲンサイ…茨城県
もやし…栃木県　長ねぎ…千葉県
にんじん…千葉県　きゅうり…千葉県
キャベツ…愛知県　生姜…熊本県
じゃがいも…長崎県　鶏肉…山梨県

ピッティパンナはスウェーデンの家庭料理で、

「フライパンの中の小さなもの」という意味を持っています。

バター炒めたウインナーやじゃがいもなどの具材の上に目玉焼きを乗せて作ります。

フライパンをイメージして、アルミカップに入れて提供しています。

1人1こなので、たくさんのたまごを使います。

今日もよく食べていました！

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

ガパオライス　春雨スープ

シナモンアーモンド　牛乳

◇主な食材の産地
コーン…北海道　玉葱…北海道
にんにく…青森県　パプリカ…茨城県
チンゲンサイ…茨城県　長ねぎ…千葉県
にんじん…千葉県　ピーマン…宮崎県
大豆…北海道　豚肉…沖縄県
米（あきたこまち）…秋田県

タイ料理のガパオライスをよそいやすいよう混ぜ込みにして提供しました。

バジル、ナンプラー、オイスターソース、豆板醤などを使って

本場の味に近いけれど食べやすい味に仕上げています。

アーモンドは毎回人気で、おかわりに長蛇の列ができているクラスがたくさん見られました。

今日もよく食べていました！

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

ごはん　いかのにんにく醤油かけ

アーモンド和え　けんちん汁　牛乳

◇主な食材の産地
大根…日野市（岸野国男さん）
にんじん…日野市（岸野国男さん）
ごぼう…青森県　にんにく…青森県
もやし…栃木県　長ねぎ…千葉県
小松菜…東京都　万能ねぎ…高知県
じゃがいも…長崎県　いか…ペルー
米（あきたこまち）…秋田県

にんにくと醤油、バターで作ったパンチのある味付けが

人気のいかのにんにく醤油かけでした。

今日もよく食べていました！

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

ごはん　鰆の柚幽庵焼き

かぶの即席漬け　じゃがいものそぼろ煮　牛乳

◇主な食材の産地
にんじん…日野市（阿川暁史さん）
たまねぎ…北海道　きゅうり…千葉県
かぶ…東京都　生姜…熊本県
じゃがいも…長崎県　さやいんげん…沖縄県
柚子…熊本県　豚肉…沖縄県
鰆…韓国　米（あきたこまち）…秋田県

幽庵焼きは、「幽庵地」と呼ばれる醤油、みりん、酒、柚子などで

作った調味液に漬けて焼く調理法のことをいいます。

北村柚庵という美食家でもある茶人が考案した料理だと言われています。

今日もよく食べていました！

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。