《献立》
ゆかりごはん　わかさぎの南蛮漬け　ひじきと竹輪の甘辛炒め　肉じゃが　牛乳

子供たちと話していると、博識ぶりにびっくりすることがあります。先日は、低学年の子供たちが歴史の話題で盛り上がっていました。
今日は、ちょっぴりだけ歴史の話を交えて、給食ニュースで紹介をしました。今日の主役は「わかさぎ」です。江戸時代に、霞ケ浦のわかさぎが11代将軍の徳川家斉に年貢として納められていた(諸説有）ことから、わかさぎを漢字で書くと「公魚」と表します。
頭からしっぽまでまるごと美味しくいただき、冬に美味しいわかさぎを楽しむことができました。

◇主な食材の産地
長ねぎ…日野市（阿川暁史さん）
にんじん…日野市（阿川暁史さん）
じゃがいも…日野市（伊藤義男さん）、長崎県
生姜…高知県　たまねぎ…北海道
さやいんげん…沖縄県　
豚肉…沖縄県
米（あきたこまち）…秋田県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

☆日野市役所から、二学期の間、和食器を貸していただきました。和食の献立の日に各クラス順番に使っていく予定です。今日は、6年4組が使用しました。

※写真はありません。

《献立》
えびチャーハン　スパイシー豆ポテト　トマトとたまごの中華スープ　牛乳

◇主な食材の産地
トマト…日野市（伊藤通夫さん）
たまご…日野市（由木勉さん）
じゃがいも…日野市（伊藤義男さん）、長崎県
長ねぎ…日野市（阿川暁史さん）
にんじん…日野市（阿川暁史さん）
玉ねぎ…北海道　小松菜…東京都
チンゲンサイ…静岡県　
干し椎茸…大分県
大豆…北海道　えび…インド
鶏肉…山梨県
米（あきたこまち）…秋田県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
厚揚げ丼　味噌けんちん汁　紅マドンナ　牛乳

厚揚げを主役にした甘辛い味付けの丼物です。厚揚げと油揚げのちがいについて、給食ニュースで紹介をしました。

◇主な食材の産地
長ねぎ…日野市（阿川暁史さん）
大根…日野市（阿川暁史さん）
里芋…日野市（阿川暁史さん）
にんじん…日野市（阿川暁史さん）
生姜…高知県　たまねぎ…北海道　
ごぼう…青森県　紅マドンナ…愛媛県
豚肉…沖縄県
米（あきたこまち）…秋田県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

※写真はありません。

《献立》
スパゲティアラビアータ　フレンチサラダ　シュガーアーモンド　牛乳

◇主な食材の産地
にんじん…日野市（阿川暁史さん）
にんにく…青森県　たまねぎ…北海道
セロリー…静岡県　キャベツ…愛知県
きゅうり…宮崎県　ベーコン…茨城県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
ごはん　鯖のねぎ味噌焼き　野菜のごま醤油　さつま汁　牛乳

日野産のねぎを主役にした献立です。秋の初め頃から続いた台風や長雨は、日野市の畑にも大きく影響をもたらしました。野菜の中でも、日照不足のためにねぎがなかなか大きく育たず、例年に比べてひょろりと細くて、農家さんたちもほとほと困っているとのことでした。
そんな厳しい時期が続きましたが、近頃は太く立派な、堂々としたねぎが給食室に届いています。晴れの日が続き、太陽の光をたっぷり浴びたおいしいねぎに育ったようです。
農家さんとねぎの話を、給食ニュースで子供たちに紹介しました。生産の苦労や自然の恵みを感じることができるのは、地場産物が豊かな日野市ならではだなぁと感じます。



今日は、青い部分も含めて、日野産ねぎをたっぷり使ったねぎ味噌を作りました。ねぎクイズをして、ランチルームの2年2組はねぎ話で盛り上がりました。

◇主な食材の産地
長ねぎ…日野市（伊藤通夫さん）
だいこん…日野市（伊藤通夫さん）
さつまいも…茨城県　きゅうり…宮崎県
ごぼう…青森県　生姜…高知県
にんじん…長崎県　キャベツ…愛知県
豚肉…沖縄県　さば…ノルウェー
米（あきたこまち）…秋田県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

☆日野市役所から、二学期の間、和食器を貸していただきました。和食の献立の日に各クラス順番に使っていく予定です。今日は、6年3組が使用しました。

《献立》
ココアあげパン　野菜ときのこのソテー　ポトフ　牛乳

子供たちからの強い強いリクエストに応えて、あげパンの献立です。「ふんわりさくっとしていて、美味しかった！！」と、子供から大人までみんなにほめられるあげパンでした。おいしさの秘密は、調理員さんの熟練の技です。学期に1度の、お楽しみ給食でした。

◇主な食材の産地
かぶ…東京都八王子市
玉ねぎ…北海道　じゃがいも…長崎県
にんにく…青森県　セロリー…静岡県
にんじん…長崎県　キャベツ…愛知県
ホールコーン…北海道
ベーコン…茨城県　豚肉…沖縄県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
ごはん（しらゆき米）　厚揚げのにんにく味噌がけ　くるみ和え　黄金汁　牛乳

今日は、新潟県がテーマの献立です。黄金汁とは、越冬野菜の大根や里芋等、7つの具材を使い、豊作を祝って作られる郷土料理です。
お米も、新潟県にちなんで、しらゆき米（こしひかり）を使いました。「いつものお米と味が違うのわかるかな？」と子供たちに尋ねると、「ちょっと待ってね。（もぐもぐ…）うん、もちもちしてる！」「いつもと一緒だよ。だって、ぼくの家も同じ名前のお米だもん（すごい！）」等、様々な反応。よく味わって食べることができていました。

◇主な食材の産地
里芋…日野市（伊藤通夫さん）
大根…日野市（伊藤通夫さん）
ごぼう…青森県　小松菜…東京都瑞穂
にんにく…青森県　にんじん…千葉県
もやし…栃木県　打ち豆…国産
鶏肉…山梨県
米（しらゆき米）…新潟県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

☆日野市役所から、二学期の間、和食器を貸していただきました。和食の献立の日に各クラス順番に使っていく予定です。今日は、6年2組が使用しました。

《献立》
三色ごはん　海苔酢和え　豚汁　りんご（サンふじ）　牛乳

三色ごはんは、甘辛い鶏そぼろ（ごぼう入りです！）、日野産のさくらこめたまごを使った炒り卵、そして斜め切りをしたさやいんげんの３つを飾って三色にしました。
調理さんとは『我が家の三色ごはんには何がのっていただろうか？』という話題で盛り上がり、桜でんぶだったり、ほうれん草だったり、色々な三色が登場。担任の先生からも、「お！三色ごはんといえば、自分のお母さんの得意料理です」というコメントがありました。
家庭によって様々な三色ごはん。潤徳小の子供たちにとって、この三色ごはんが思い出の一つとして刻まれたら嬉しいなと、思いました。

◇主な食材の産地
たまご…日野市（由木勉さん）
長ねぎ…日野市（伊藤通夫さん）
だいこん…日野市（伊藤通夫さん）
小松菜…東京都瑞穂
ごぼう…青森県　にんじん…千葉県
じゃがいも…北海道　さやいんげん…沖縄県
もやし…栃木県　りんご…長野県
豚肉…沖縄県　鶏肉…山梨県
米（あきたこまち）…秋田県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

☆日野市役所から、二学期の間、和食器を貸していただきました。和食の献立の日に各クラス順番に使っていく予定です。今日は、6年1組が使用しました。

《献立》
ごはん　ひのキラッハンバーグ☆彡　カレーこふきいも　ひよこ豆入りマカロニスープ　牛乳

今日は、潤徳小学校の5年生が考えたハンバーグを作りました。日野産野菜を使った料理コンテストである「第13回ひのっ子シェフコンテスト」に応募したレシピです。日野産の小松菜に注目をして、ハンバーグに小松菜を混ぜ込むことで野菜をたっぷり摂れるように工夫して考えてくれました。
きらりと光る星マークもこだわりポイントです。調理員さんが手間暇をかけて、子供たちのアイディア料理を再現してくれました。

◇主な食材の産地
たまご…日野市（由木勉さん）
小松菜…東京都八王子市
玉ねぎ…北海道　じゃがいも…北海道
にんじん…千葉県　ベーコン…茨城県
豚肉…沖縄県
米（あきたこまち）…秋田県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
豚肉と小松菜のおこわ　野菜の塩ナムル　中華風コーンスープ　牛乳

今日の献立には、おこわに小松菜、スープにチンゲンサイと、2種類の青菜を使っています。そこにほうれん草も仲間に入れて、『3種類のチーム青菜を見分けることができるかな？クイズ』を行いました。給食ニュースにもヒントが書いてあるため、日直さんの読み上げるニュースをしっかり聞いている人は分かります。
ランチルームの2年1組さんは、クラスの皆で協力して考えて、見事3問全問正解することができました！

◇主な食材の産地
キャベツ…日野市（伊藤通夫さん）
きゅうり…宮崎県　玉ねぎ…北海道
小松菜…東京都　チンゲンサイ…静岡県
にんじん…千葉県　大豆…北海道
豚肉…沖縄県　鶏肉…山梨県
米（あきたこまち）…秋田県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。