《献立》
長崎ちゃんぽん　芋と大豆の変わり揚げ　びわ　牛乳

今日は、長崎県がテーマの献立です。郷土料理の長崎ちゃんぽんは、魚介のうまみたっぷりに仕上がりました。
長崎県の紹介に伴い、びわをデザートに出しました。初めて食べた！という子が大勢いました。季節ならではの食材を、給食で積極的に紹介していきたいと思います。

◇主な食材の産地
たまねぎ…東京都日野市（阿川暁史さん）
じゃがいも…長崎県　びわ…長崎県
生姜…高知県　にんじん…千葉県
キャベツ…愛知県　もやし…栃木県
チンゲンサイ…静岡県　長ねぎ…茨城県
えび…ベトナム　いか…ペルー
豚肉…沖縄県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
ごはん　広島トンチキレモン　即席漬け　けんちん汁　牛乳

広島県の給食で人気のレシピより、「広島トンチキレモン」を作りました。広島県が全国生産量1位であるレモンと、トン（豚）とチキン（鶏）が入った爽やかなおかずです。
今日は、広島県の特産物クイズを出題しました。

◇主な食材の産地
たまねぎ…東京都日野市（阿川暁史さん）
だいこん…東京都日野市（山田重雄さん）
レモン…愛媛県　にんにく…青森県
生姜…高知県　にんじん…徳島県
長ねぎ…茨城県　キャベツ…愛知県
きゅうり…千葉県　ごぼう…青森県
じゃがいも…長崎県
鶏肉…山梨県　豚肉…沖縄県
米（ひとめぼれ）…岩手県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
トマトたっぷりチキンカレーライス　じゃことわかめのサラダ　シュガーアーモンド　牛乳

名前の通り、トマトをたっぷり使ったカレーライスを作りました。トマトのうまみがぎゅっと詰まった、爽やかでこっくり美味しいカレーです。

◇主な食材の産地
にんにく…青森県　しょうが…高知県
にんじん…徳島県　じゃがいも…長崎県
りんご…青森県　きゅうり…千葉県
トマト…栃木県　鶏肉…山梨県
米（ひとめぼれ）…岩手県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
きびわかめごはん　ししゃもの唐揚げ　筑前煮　アンデスメロン　牛乳

初夏を迎えて、様々な果物が出回るようになりました。今日は、今年初めてメロンの登場です。メロンの生産量1位の都道府県は？メロンは野菜or果物？などなど、メロンクイズを出題しました。

◇主な食材の産地
にんじん…徳島県　生姜…高知県
ごぼう…青森県　じゃがいも…長崎県
さやいんげん…千葉県　たけのこ水煮…国産
アンデスメロン…茨城県　鶏肉…山梨県
米（ひとめぼれ）…岩手県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
ごはん　豚肉と厚揚げの味噌炒め　からしあえ　のっぺい汁　牛乳

たっぷりの野菜を使った献立にしました。味噌炒めに入れたピーマンに、苦戦している子もちらほら。好き嫌い克服の機会を、給食でたくさん提供したいと思います。

◇主な食材の産地
だいこん…東京都日野市（山田重雄さん）
小松菜…東京都日野市（山田重雄さん）
にんにく…青森県　ピーマン…宮崎県
キャベツ…愛知県　生姜…高知県
にんじん…徳島県　里芋…千葉県
長ねぎ…茨城県　えのきたけ…長野県
豚肉…沖縄県　
米（ひとめぼれ）…岩手県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
ガパオライス　春雨スープ　カラマンダリン　牛乳

東南アジアの国・タイをテーマにした献立にしました。ガパオライスは、豚肉や野菜、大豆を入れて炒めて、仕上げにバジルを加えて作りました。
ランチルームに来ていた6年生には、タイ料理クイズを出題しました。子供たちに食べやすくアレンジをした給食の世界の料理ではありますが、様々な食文化に興味をもつきっかけになれば幸いです。

◇主な食材の産地
たまねぎ…東京都日野市（阿川暁史さん）
にんにく…青森県　ピーマン…茨城県
赤ピーマン…高知県　黄ピーマン…高知県
にんじん…徳島県　長ねぎ…茨城県
チンゲンサイ…静岡県　大豆…北海道
豚肉…沖縄県　カラマンダリン…愛媛県
米（ひとめぼれ）…岩手県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
青豆ごはん　鰹のアーモンドがらめ　土佐和え　豚汁　牛乳

5月に旬の季節を迎えるグリーンピースや、鰹を使った献立にしました。
グリーンピースが苦手！という子もいましたが、1粒はチャレンジ！と声掛けをしました。子供たちの好き嫌いの中には、食わず嫌いもたくさんあります。食べてみて、「お、意外と美味しい！」という経験を、給食で沢山させていきたいです。
鞘から出てきたばかりの新鮮グリーンピースは、ほくほくとしていて美味しかったです。

◇主な食材の産地
グリーンピース…福岡県　生姜…高知県
にんにく…青森県　キャベツ…愛知県
にんじん…徳島県　ごぼう…青森県
だいこん…茨城県　じゃがいも…長崎県
長ねぎ…茨城県　鰹…静岡県焼津
米（ひとめぼれ）…岩手県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

　2年生が生活科の授業で、給食で使うグリーンピースの鞘むきをしました。何粒入っているかな？どんなにおいがするかな？と観察をしながら、楽しく鞘むきをすることができました。


↑最初に、まめまめクイズをしました。何問正解できたかな？


↑調理員さんも教室に駆けつけてくれて、上手なむき方を教えてくれました。


↑2年生がむいたグリーンピースの量は、全部で25Kg。ビニル袋にいっぱい！の量になりました。

《献立》
柏パン　トマトソースがけチキン　こふき芋　豆入りマカロニスープ　牛乳

蒸し鶏にトマトソースを絡ませて、パンにはさんで食べる献立にしました。残念ながら日野産トマトは入荷ができませんでしたが、調理員さんが丁寧に下処理をしてトマトの旨みがぎゅっと詰まった美味しいソースを作ってくれました。

◇主な食材の産地
にんにく…青森県　じゃがいも…長崎県
にんじん…千葉県　ほうれん草…東京都
トマト…栃木県　たまねぎ…佐賀県
ベーコン…茨城県　鶏肉…山梨県
ひよこ豆…アメリカ
＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
味噌そぼろごはん　しらすと葱のたまご蒸し　そうめん汁　牛乳

鶏ひき肉とみじん切りにした野菜を炒めて、しらす干し、万能ねぎを加えてたまごを蒸しました。しらすの旨みを感じる新しい卵料理ができました。
味噌そぼろごはんには東京都の江戸甘味噌を使い、こっくり甘くしあがりました。

◇主な食材の産地
たまご…東京都日野市（由木勉さん）
小松菜…東京都日野市（山田重雄さん）
生姜…高知県　にんじん…静岡県
万能ねぎ…佐賀県　とうふ…佐賀県
しらす干し…静岡県、鹿児島県、広島県
鶏肉…山梨県
米（ひとめぼれ）…岩手県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。