《献立》
ココアあげパン　野菜ときのこのソテー　ポトフ　牛乳

子供たちからの強い強いリクエストに応えて、あげパンの献立です。「ふんわりさくっとしていて、美味しかった！！」と、子供から大人までみんなにほめられるあげパンでした。おいしさの秘密は、調理員さんの熟練の技です。学期に1度の、お楽しみ給食でした。

◇主な食材の産地
かぶ…東京都八王子市
玉ねぎ…北海道　じゃがいも…長崎県
にんにく…青森県　セロリー…静岡県
にんじん…長崎県　キャベツ…愛知県
ホールコーン…北海道
ベーコン…茨城県　豚肉…沖縄県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
ごはん（しらゆき米）　厚揚げのにんにく味噌がけ　くるみ和え　黄金汁　牛乳

今日は、新潟県がテーマの献立です。黄金汁とは、越冬野菜の大根や里芋等、7つの具材を使い、豊作を祝って作られる郷土料理です。
お米も、新潟県にちなんで、しらゆき米（こしひかり）を使いました。「いつものお米と味が違うのわかるかな？」と子供たちに尋ねると、「ちょっと待ってね。（もぐもぐ…）うん、もちもちしてる！」「いつもと一緒だよ。だって、ぼくの家も同じ名前のお米だもん（すごい！）」等、様々な反応。よく味わって食べることができていました。

◇主な食材の産地
里芋…日野市（伊藤通夫さん）
大根…日野市（伊藤通夫さん）
ごぼう…青森県　小松菜…東京都瑞穂
にんにく…青森県　にんじん…千葉県
もやし…栃木県　打ち豆…国産
鶏肉…山梨県
米（しらゆき米）…新潟県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

☆日野市役所から、二学期の間、和食器を貸していただきました。和食の献立の日に各クラス順番に使っていく予定です。今日は、6年2組が使用しました。

《献立》
三色ごはん　海苔酢和え　豚汁　りんご（サンふじ）　牛乳

三色ごはんは、甘辛い鶏そぼろ（ごぼう入りです！）、日野産のさくらこめたまごを使った炒り卵、そして斜め切りをしたさやいんげんの３つを飾って三色にしました。
調理さんとは『我が家の三色ごはんには何がのっていただろうか？』という話題で盛り上がり、桜でんぶだったり、ほうれん草だったり、色々な三色が登場。担任の先生からも、「お！三色ごはんといえば、自分のお母さんの得意料理です」というコメントがありました。
家庭によって様々な三色ごはん。潤徳小の子供たちにとって、この三色ごはんが思い出の一つとして刻まれたら嬉しいなと、思いました。

◇主な食材の産地
たまご…日野市（由木勉さん）
長ねぎ…日野市（伊藤通夫さん）
だいこん…日野市（伊藤通夫さん）
小松菜…東京都瑞穂
ごぼう…青森県　にんじん…千葉県
じゃがいも…北海道　さやいんげん…沖縄県
もやし…栃木県　りんご…長野県
豚肉…沖縄県　鶏肉…山梨県
米（あきたこまち）…秋田県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

☆日野市役所から、二学期の間、和食器を貸していただきました。和食の献立の日に各クラス順番に使っていく予定です。今日は、6年1組が使用しました。

《献立》
ごはん　ひのキラッハンバーグ☆彡　カレーこふきいも　ひよこ豆入りマカロニスープ　牛乳

今日は、潤徳小学校の5年生が考えたハンバーグを作りました。日野産野菜を使った料理コンテストである「第13回ひのっ子シェフコンテスト」に応募したレシピです。日野産の小松菜に注目をして、ハンバーグに小松菜を混ぜ込むことで野菜をたっぷり摂れるように工夫して考えてくれました。
きらりと光る星マークもこだわりポイントです。調理員さんが手間暇をかけて、子供たちのアイディア料理を再現してくれました。

◇主な食材の産地
たまご…日野市（由木勉さん）
小松菜…東京都八王子市
玉ねぎ…北海道　じゃがいも…北海道
にんじん…千葉県　ベーコン…茨城県
豚肉…沖縄県
米（あきたこまち）…秋田県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
豚肉と小松菜のおこわ　野菜の塩ナムル　中華風コーンスープ　牛乳

今日の献立には、おこわに小松菜、スープにチンゲンサイと、2種類の青菜を使っています。そこにほうれん草も仲間に入れて、『3種類のチーム青菜を見分けることができるかな？クイズ』を行いました。給食ニュースにもヒントが書いてあるため、日直さんの読み上げるニュースをしっかり聞いている人は分かります。
ランチルームの2年1組さんは、クラスの皆で協力して考えて、見事3問全問正解することができました！

◇主な食材の産地
キャベツ…日野市（伊藤通夫さん）
きゅうり…宮崎県　玉ねぎ…北海道
小松菜…東京都　チンゲンサイ…静岡県
にんじん…千葉県　大豆…北海道
豚肉…沖縄県　鶏肉…山梨県
米（あきたこまち）…秋田県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
うずまきパンのシナモントースト　チーズポテト　サーモンミルクスープ　牛乳

サンタさんの出身地（諸説あります）ということで、12月の世界の料理献立のテーマは、北欧の国フィンランドです。寒い地域故に、体を温めるような濃厚な料理が多いことが特徴です。シナモンロールをイメージしてトーストを作りたいと思い、うずまきパンで焼いたところ子供たちに大好評。美味しかったー！！の声を沢山聞くことができました。

◇主な食材の産地
じゃがいも…北海道　玉ねぎ…北海道
にんじん…千葉県　ほうれん草…東京都
ホールコーン…北海道　ベーコン…茨城県
鮭…北海道


＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
ナッツごはん　じゃが芋と鱈のトマト煮込み　ツナビーンズサラダ　みかん　牛乳

ハウス栽培の日野産トマトが、収穫の時期をむかえています。トマトの旬といえば夏！ではありますが、真っ赤に熟した今の日野産トマトも絶品です。トマトを活かした冬の料理を給食に出したいと思い、冬に美味しい鱈と組み合わせた煮込み料理を作りました。

◇主な食材の産地
トマト…日野市（伊藤通夫さん）
キャベツ…愛知県　きゅうり…宮崎県
にんにく…青森県　生姜…高知県
じゃがいも…北海道　ブロッコリー…愛知県
たまねぎ…北海道　にんじん…千葉県
みかん…福岡県　鱈…ノルウェー
ベーコン…茨城県
米（あきたこまち）…秋田県


＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
ごはん（ななつぼし）　鶏肉のザンギ　からし和え　道産子汁　牛乳

今日は北海道をテーマにした献立です。お米も、今日は北海道産のななつぼしを使い、普段とは違う味わいです。給食ではめったに登場しない鶏肉の唐揚げに、子供たちは大いに盛り上がっていました。
道産子汁は、白みそ仕立てのお味噌汁で、仕上げにバターを加えます。じゃがいもやにんじん、ホールコーン（とうもろこし）等、北海道が生産量全国1位の食材がたっぷり入っているため、ランチルームでは道産子汁を使った北海道特産物クイズを出しました。

◇主な食材の産地
キャベツ…日野市（伊藤通夫さん）
だいこん…日野市（伊藤通夫さん）
長ねぎ…日野市（伊藤通夫さん）
小松菜…東京都瑞穂
しめじ…長野県　生姜…高知県
にんにく…青森県　たまねぎ…北海道
じゃがいも…北海道　にんじん…北海道
鶏肉…山梨県　豚肉…沖縄県
米（ななつぼし）…北海道

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

☆日野市役所から、二学期の間、和食器を貸していただきました。和食の献立の日に各クラス順番に使っていく予定です。今日は、1年2組が使用しました。

《献立》
ごはん　はたはたの唐揚げ　切干大根の炒り煮　きりたんぽ汁　牛乳

今日は秋田県をテーマにした献立です。県魚であるはたはたや、郷土料理で有名なきりたんぽを使いました。
「ちくわみたいだね」と言いながら、めずらしそうにきりたんぽを食べる子供たち。食べるとほかほかと体が温まる料理でした。

◇主な食材の産地
にんじん…日野市（岸野久男さん）
だいこん…日野市（阿川暁史さん）
小松菜…日野市（伊藤義男さん）
きりたんぽ…秋田県
はたはた…京都府、兵庫県、鳥取県
生姜…高知県　玉ねぎ…北海道
さやいんげん…沖縄県　小松菜…東京都
ごぼう…青森県　切干大根…宮崎県
鶏肉…山梨県　豚肉…沖縄県
米（あきたこまち）…秋田県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

☆日野市役所から、二学期の間、和食器を貸していただきました。和食の献立の日に各クラス順番に使っていく予定です。今日は、4年3組が使用しました。

《献立》
こざかなカレーピラフ　豚肉と豆のマリアナソース　チキンヌードルスープ　牛乳

スープには香味野菜やバジルをたっぷり入使っています。見た目にびっくりしてしまいますが、香りよくうまみがしっかり感じられるため、少ない塩分で美味しく仕上がるメニューです。

◇主な食材の産地
にんじん…日野市（岸野久男さん）
玉ねぎ…北海道　さやいんげん…沖縄県
にんにく…青森県　セロリー…長野県
生姜…高知県　ちりめんじゃこ…広島県
鶏肉…山梨県　豚肉…沖縄県
大豆…北海道
米（あきたこまち）…秋田県


＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
キャロットライスのきのこクリームソースがけ　ブロッコリーとコーンのソテー　りんご（高徳）　牛乳

給食では、ホワイトソースも勿論、素材から手作りをしています。牛乳の優しい味を感じることができるため、手作りの良さをより実感しやすいメニューだなぁと思います。
子供たちの苦手な食材代表格であるきのこをたっぷり入れて作りましたが、美味しいホワイトソースと一緒ならば、ぱくりと食べられます。

◇主な食材の産地
にんじん…日野市（岸野久男さん）
キャベツ…日野市（岸野久男さん）
玉ねぎ…北海道　にんにく…青森県
ブロッコリー…愛知県　しめじ…長野県
えのきたけ…長野県　りんご（高徳）…長野県
鶏肉…山梨県
米（あきたこまち）…秋田県


＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
茶飯　鶏味噌おでん　ごまあえ　みかん　牛乳

朝から寒い一日でした。まさにおでん日和です。ほかほか温かいおでんは、子供たちに喜ばれました。
どんなおでんの具が好きかな？と尋ねると、たまご、ちくわぶ、しらたき、はんぺん等…子供たちからリクエストが沢山。次のおでんの機会には、子供たちの意見も参考にして考えてみたいと思います。

◇主な食材の産地
にんじん…日野市（岸野久男さん）
里芋…日野市（岸野久男さん）
生姜…高知県　もやし…栃木県
大根…千葉県　小松菜…東京都
みかん…愛媛県　鶏肉…愛媛県
米（あきたこまち）…秋田県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

☆日野市役所から、二学期の間、和食器を貸していただきました。和食の献立の日に各クラス順番に使っていく予定です。今日は、1年3組が使用しました。

《献立》
ごはん　いなだの照り焼きソースがけ　蓮根のきんぴら　かぶの味噌汁　牛乳

れんこんは、穴の開いている形から「先を見通すことができる」縁起の良い食材とされています。一方で、酸化しやすい性質のため、色が黒くなりやすい点が困りもの。
今日は、れんこんをさっと揚げてからきんぴらにするひと手間をかけて、調理員さんが色よく仕上げてくださいました。

◇主な食材の産地
にんじん…日野産（岸野久男さん）
長ねぎ…日野市（阿川暁史さん）
さやいんげん…千葉県　かぶ…東京都
えのきたけ…長野県　れんこん…茨城県　
豆腐…佐賀県　油揚げ・・・滋賀県
豚肉…沖縄県　いなだ…鳥取県
米（あきたこまち）…秋田県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

☆日野市役所から、二学期の間、和食器を貸していただきました。和食の献立の日に各クラス順番に使っていく予定です。今日は、1年4組が使用しました。

《献立》
さつまいもごはん　厚揚げのきのこあんかけ　じゃこ入り煮浸し　沢煮わん　牛乳

11月24日は「いい(11)に(2)ほんし(4)ょく」の語呂合わせから、「和食の日」とされています。だしのうまみを感じてほしい、旬の食材から季節を感じてほしいと願いを込めた給食にしました。

◇主な食材の産地
にんじん…日野産（岸野久男さん）
だいこん…日野産（阿川暁史さん）
長ねぎ…日野産（阿川暁史さん）
さつまいも（紅はるか）…茨城県
しめじ…長野県　えのきたけ…長野県
万能ねぎ…静岡県　もやし…栃木県
小松菜…東京都　厚揚げ…滋賀県
ちりめんじゃこ…東京都　豚肉…沖縄県
米（あきたこまち）…秋田県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

☆日野市役所から、二学期の間、和食器を貸していただきました。和食の献立の日に各クラス順番に使っていく予定です。今日は、4年2組が使用しました。

《献立》
ひのっ子べジ活ライス　ウインナーと野菜のスープ　みかん　牛乳

「ひのっ子べジ活ライス」は、昨年度のひのっこシェフコンテストで特別賞をとった作品です。市内の4年生が考えた料理で、野菜をたっぷり食べられること、よく噛んで食べられるように工夫されているところが素晴らしいと評価されました。
今年は潤徳小からも2作品の応募があり、5年生が考えたオリジナル料理を12月の給食で提供する予定です。日野産野菜を活かした、アイディア溢れる作品です。楽しみにしていてくださいね。


↑甘くて美味しいトマト！新鮮な日野産野菜がたくさん届きました。

◇主な食材の産地
トマト…日野市（伊藤通夫さん）
にんじん…日野市（岸野久男さん）
小松菜…日野市（伊藤義男さん）
ブロッコリー…日野市（伊藤通夫さん）
にんにく…青森県　たまねぎ…北海道
じゃがいも…北海道　パプリカ…宮城県
れんこん…茨城県　みかん…愛媛県
豚肉…沖縄県　大豆…北海道
米（あきたこまち）…秋田県


＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
ごはん　さばのおろしだれかけ　小松菜とひじきの和え物　肉じゃが　牛乳

和食器を使うクラスには、「和食器を貸してもらった理由」と「食事のマナーを意識しよう」ということを伝えます。正しい配置、よい姿勢、そして心落ち着けて食事に向き合うことを呼びかけています。話をすると、背が伸びたかのようにぐーんと背筋が伸びる子供たち。日頃から、よい姿勢を身に付けていきたいですね。

◇主な食材の産地
にんじん…日野市（伊藤通夫さん）
だいこん…日野市（阿川暁史さん）
小松菜…日野市（伊藤義男さん）
生姜…日野市（山田重雄さん）
にんにく…青森県　もやし…栃木県
じゃがいも…北海道　玉ねぎ…北海道
さやいんげん…沖縄県
さば…ノルウェー　豚肉…沖縄県
米（あきたこまち）…秋田県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

☆日野市役所から、二学期の間、和食器を貸していただきました。和食の献立の日に各クラス順番に使っていく予定です。今日は、5年3組が使用しました。

《献立》
ソフトフランスパン　日野産トマトソースのオムレツ　りんごドレッシングサラダ　押し麦と野菜のスープ　牛乳

11月は食育推進月間であり、地場野菜の収穫最盛期をむかえます。日野市では、11月19日を「日野産野菜給食の日」として、日野産野菜を給食にとり入れて魅力を発信する日と定めています。
日野産食材をふんだんにとり入れた献立にしました。



◇主な食材の産地
トマト…日野市（伊藤通夫さん）
にんじん…日野市（岸野久男さん）
キャベツ…日野市（岸野久男さん）
小松菜…日野市（伊藤義男さん）
たまご…日野市（由木勉さん）
りんご…日野市（由木勉さん）
じゃがいも…北海道　にんにく…青森県
きゅうり…千葉県　たまねぎ…北海道
鶏肉…山梨県
米（あきたこまち）…秋田県


＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
えび釜飯風ごはん　ししゃもの唐揚げ　大根のそぼろあんかけ　富有柿　牛乳

全部で85Kgの大根を使って、大根のそぼろあんかけを作りました。丁寧に下茹でをして、出汁でじっくり煮て仕上げています。
休み時間に給食室前を通った子が、「大根のにおいがする。おなかすいた！！」と言っていました。大根のにおいをかぎ分ける小学生に育っていること、とても嬉しく思いました。

◇主な食材の産地
にんじん…日野市（伊藤通夫さん）
富有柿…日野市（阿川園さん）
さやいんげん…沖縄県　だいこん…東京都
しめじ…長野県　生姜…高知県
干し椎茸…大分県　えび…インド
ししゃも…ノルウェー　豚肉…沖縄県
米（あきたこまち）…秋田県


＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
吹き寄せごはん　里芋と大根のうま煮　すまし汁　姫りんご　牛乳

今日と明日は、潤徳小学校の展覧会の日です。『みつけよう　自分の色とかたち』というテーマの下、潤徳小学校の体育館は色とりどりの子供たちの作品でいっぱいです。
給食でも、色や形にこだわって、『実りの秋』をテーマにした献立にしました。調理員さんの手間暇は子供たちに伝わったようで、「美味しかった！！」の声が沢山届きました。芸術の秋、食欲の秋、色々な秋を楽しみましょう。

◇主な食材の産地
にんじん…日野市（伊藤通夫さん）
里芋…日野市（伊藤義男さん）
小松菜…日野市（伊藤義男さん）
生栗…茨城県　姫りんご…長野県
生姜…高知県　大根…千葉県
さやいんげん…鹿児島県　長ねぎ…山形県
鶏肉…山梨県
米（あきたこまち）…秋田県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

☆日野市役所から、二学期の間、和食器を貸していただきました。和食の献立の日に各クラス順番に使っていく予定です。今日は、5年2組が使用しました。

《献立》
スパゲティナポリタン　フレンチサラダ　紅茶のスコーン　牛乳

濃厚なトマトソースとたっぷりの具材を合わせたナポリタンを作りました。
潤徳小のスコーンは、アールグレイのいい香りと、ざくっ！とした食感が自慢です。800人分を作るのは大変でしたが、調理員さんが丁寧に生地をまとめてくれたので、お店のような美味しいスコーンが焼きあがりました。

◇主な食材の産地
にんじん…日野市（伊藤通夫さん）
にんにく…青森県　たまねぎ…北海道
ピーマン…茨城県　キャベツ…茨城県
きゅうり…千葉県　べーコン…茨城県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。