《献立》

キムチチャーハン　韓国風肉じゃが

りんご（ふじ）　牛乳

◇主な食材の産地
りんご（ふじ）…日野市（由木勉さん）
じゃがいも…北海道　玉葱…北海道
にんにく…青森県　にら…茨城県
長ねぎ…千葉県　にんじん…千葉県
赤ピーマン…高知県　生姜…高知県
たけのこ…熊本県　豚肉…沖縄県
米（ふさこがね）…千葉県

今日は韓国料理献立でした。

肉じゃがは1～3・4～6年生用の二釜に分け、

それぞれでコチュジャンや豆板醤の量を変えて辛味の調整をしました。

今日もよく食べていて、空の食缶ばかりでした

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

東光寺大根カレー　小松菜とひじきのサラダ　牛乳

◇主な食材の産地
りんご（ふじ）…日野市（由木勉さん）
東光寺大根…日野市（福島幹男さん）
たまねぎ…北海道　にんにく…青森県
もやし…栃木県　にんじん…千葉県
きゅうり…東京都　小松菜…東京都
生姜…高知県　みかん…熊本県
鶏肉…山梨県　米（ふさこがね）…千葉県

日野市の伝統野菜、東光寺大根を使ったカレーライスでした。

東光寺大根はその名の通り東光寺地区で、約100年前から作られています。

今日もよく食べていて、空の食缶ばかりでした

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

ごはん　鰆の照り揚げ

小松菜のからし醤油和え　のっぺい汁　牛乳

◇主な食材の産地
小松菜…日野市（籏野利之さん）
里芋…日野市（阿川暁史さん）
にんじん…日野市（岸野久男さん）
大根…茨城県　もやし…栃木県
長ねぎ…千葉県　小松菜…東京都
えのきたけ…長野県　ぶなしめじ…長野県
鰆…韓国　米（ふさこがね）…千葉県

今日は、鰆を使った献立でした。

鰆は魚編に春と書きますが、旬を迎えるは初夏と冬だそうです。

今日もよく食べていました

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

ごはん　千草卵焼き

キャベツの胡麻和え　鶏ごぼう汁　牛乳

◇主な食材の産地
たまご…日野市（由木勉さん）
小松菜…日野市（籏野利之さん）
にんじん…日野市（岸野久男さん）
長ねぎ…日野市（伊藤通夫さん）
大根…日野市（伊藤通夫さん）
玉葱…北海道　ごぼう…青森県
キャベツ…茨城県　きゅうり…東京都
しいたけ…大分県　鶏肉…山梨県
米（ふさこがね）…千葉県

今日は、いい（１１）にほん（２）しょく（４）の語呂合わせから和食の日とされています。

和食に欠かせない味である「うまみ」を生み出すだしについて伝えました。

今日もよく食べていました

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

アップルビスキュイパン　リヨネーズポテト

ポークビーンズ　牛乳

◇主な食材の産地
卵…日野市（由木勉さん）
玉葱…北海道　じゃがいも…北海道
にんにく…青森県　にんじん…千葉県
さやいんげん…千葉県　トマト…愛知県
マッシュルーム…愛知県　大豆…北海道
豚肉…沖縄県

「ビスキュイ」はフランス語でクッキーやビスケットを表します。

小麦粉、卵、砂糖、バター等を混ぜたやわらかいクッキー生地を

コッペパンにかけて焼き上げました。生地にはりんごジャムを入れています。

今日もよく食べていました

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

もみじごはん　いかのかりんとう揚げ

石狩汁　りんご（ふじ）　牛乳

◇主な食材の産地
りんご（ふじ）…日野市（由木勉さん）
生姜…日野市（山田重雄さん）
にんじん…日野市（岸野久男さん）
長ねぎ…日野市（岸野久男さん）
大根…日野市（伊藤通夫さん）
玉葱…北海道　じゃがいも…北海道
にんじん…青森県　さつまいも…茨城県
鮭…北海道　いか…ペルー
もち米…秋田県　米（ふさこがね）…千葉県

秋にとれる秋鮭を使った石狩汁でした。

バターを使っているのでコクが出ます。

今日もよく食べていました

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

日野産卵の親子そぼろ丼　日野産野菜の味噌汁

りんご（ふじ）　牛乳

◇主な食材の産地
たまご（さくらたまご）…日野市（由木勉さん）
りんご（ふじ）…日野市（由木勉さん）
にんじん…日野市（岸野久男さん）
生姜…日野市（山田重雄さん）
小松菜…日野市（籏野利之さん）
にんじん…青森県　キャベツ…茨城県
大根…神奈川県　えのきたけ…長野県
鶏肉…山梨県　米（ふさこがね）…千葉県

11月19日が日野産野菜の日であることにちなんで、

日野産の食材をたくさん使った献立にしています。

また、今日は日野市市制60周年記念として作られた60りんごが届きました。

りんごの実物と掲示物をサンプルケースの近くに貼って子どもに伝えました。

「これって彫ってるの？」「これって書いてるの？」「どうやったらこうなるの？」など

みんな興味津々で、先週の産業祭りで実際に見た子もいたようでした。

今日もよく食べていました

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

担々麵　キャラメルポテト　牛乳

◇主な食材の産地
玉葱…北海道　にんにく…青森県
さつまいも…茨城県　長ねぎ…千葉県
チンゲンサイ…東京都　生姜…高知県
豚肉…沖縄県

たんたんめんは「担々麺」と書きます。

中国では昔、棒で「担」いで路上で売っていたことからこの名前になったそうです。

汁があると持ち運びが大変なことから、当時は汁なしのものが主流だったそうです。

今日もよく食べていて、空の食缶ばかりでした

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

黒米入り赤飯　鶏肉のから揚げ

白菜の海苔酢和え　ごま味噌汁　牛乳

◇主な食材の産地
黒米…日野市（杉山幸広さん）
にんじん…北海道　じゃがいも…北海道
玉葱…北海道　にんにく…青森県
もやし…栃木県　小松菜…東京都
白菜…長野県　生姜…高知県
鶏肉…山梨県　もち米…秋田県
米（ふさこがね）…千葉県

今日は七五三です。

小学校では該当の子は７歳しかいませんが、潤徳小の児童全員の健康と成長を願って、

日野産の黒米を使った赤飯を炊いて、大人気の唐揚げを提供しました。

今日もよく食べていました

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

チキンライス　コーンクリームスープ

シナモンアーモンド　牛乳

◇主な食材の産地
にんじん…北海道　コーン…北海道
玉葱…北海道　さやいんげん…千葉県
トマト…愛知県　マッシュルーム…愛知県
鶏肉…山梨県　米（ふさこがね）…千葉県

日本生まれの料理のひとつ、チキンライスでした。

今日もよく食べていて、空の食缶ばかりでした

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

ごはん　鯖の香味焼き

糸寒天のさっぱり和え　豚汁　牛乳

◇主な食材の産地
にんじん…北海道　じゃがいも…北海道
玉葱…北海道　ごぼう…青森県
にんにく…青森県　長ねぎ…山形県
大豆もやし…群馬県　大根…神奈川県
きゅうり…東京都　生姜…熊本県
豚肉…沖縄県　鯖…ノルウェー
米（ふさこがね）…千葉県

鯖の香味焼きは味噌と醤油とみりんに漬けて焼いて作ります。

脂がのっていて、ごはんが進む味付けのおかずです。

今日もよく食べていました

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。
 
 

《献立》

ガーリックライス　豚肉のノルウェー風

フォーリコール　牛乳

◇主な食材の産地
キャベツ…日野市（岸野国男さん）
玉葱…北海道　じゃがいも…北海道
にんにく…青森県　長ねぎ…青森県
にんじん…埼玉県　かぶ…東京都
セロリ…長野県　生姜…熊本県
大豆…北海道　豚肉…沖縄県
米（ふさこがね）…千葉県

フォーリコールはノルウェーの家庭料理のひとつです。

羊肉とたっぷりのキャベツを使った塩こしょうで味をととのえるシンプルな煮込み料理です。

豚肉のノルウェー風は、昭和の給食で登場していたくじらのノルウェー風の

くじらの代わりに豚肉で作ったものです。ケチャップ味は令和の子どもにも大人気です！

今日もよく食べていて、空の食缶ばかりでした

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

ツナマヨトースト　秋野菜のクリームシチュー

みかん（ゆら早生）　牛乳

◇主な食材の産地
玉葱…北海道　にんじん…北海道
さつまいも…千葉県　ぶなしめじ…長野県
マッシュルーム…愛知県　みかん…和歌山県
鶏肉…山梨県

昨日、今日は和歌山県由良町のみかんを提供しました。

10月のうち2週間しか収穫期間がなく、

栽培が難しいことから希少な品種とされているそうです。

今日もよく食べていて、空の食缶ばかりでした

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

厚揚げ丼　田舎汁　みかん　牛乳

◇主な食材の産地
玉葱…北海道　じゃがいも…北海道
にんじん…青森県　長ねぎ…青森県
ごぼう…青森県　大根…千葉県
生姜…高知県　たけのこ…熊本県
みかん…和歌山県　茎わかめ…北海道
豚肉…沖縄県　米（ふさこがね）…千葉県

大きめに切った厚揚げがボリューミーな厚揚げ丼でした。

今日もよく食べていて、空の食缶ばかりでした

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

山坂達者飯　わかさぎの唐揚げ

アーモンド和え　紅葉すまし汁　牛乳

◇主な食材の産地
小松菜…日野市（籏野利之さん）
にんじん…青森県　長ねぎ…青森県
もやし…栃木県　さつまいも…千葉県
小松菜…東京都　生姜…高知県
えのきたけ…長野県　大豆…北海道
ちりめんじゃこ…兵庫県　わかさぎ…長崎県
もち米…秋田県　米（ふさこがね）…千葉県

明日11月8日は「いい歯の日」です。

1日早いですが、カルシウムがとれる、噛みごたえのある献立にしました。

「山坂達者」とは今の鹿児島県での鍛錬法として心や体を鍛えるために作られた言葉といわれています。

山坂達者飯は、歯や顎を鍛えられる具材が入ったごはんのことをいいます。

また、すまし汁には秋らしくいちょうともみじの形のかまぼこを入れました。

今日もよく食べていました

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

ごはん　鶏肉のごまだれ焼き

野菜の南蛮漬け　呉汁　牛乳

◇主な食材の産地
小松菜…日野市（籏野利之さん）
大根…北海道　じゃがいも…北海道
にんじん…青森県　長ねぎ…青森県
ごぼう…青森県　にんにく…青森県
きゅうり…東京都　生姜…高知県
ぶなしめじ…長野県　大豆…北海道
鶏肉…山梨県　豚肉…沖縄県
米（ふさこがね）…千葉県

まだまだインフルエンザや風邪が流行っていることと

ノロウイルス対策として、手洗いの重要さを改めて呼びかけました。

今日もよく食べていました

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。
 

《献立》

玄米ごはん　鱈の野菜あんかけ

即席漬け　秋味みそしる　牛乳

◇主な食材の産地
大根…北海道　玉葱…北海道
にんじん…青森県　キャベツ…茨城県
長ねぎ…埼玉県　里芋…埼玉県
きゅうり…東京都　万能ねぎ…高知県
生姜…高知県　なめこ…長野県
わかめ…岩手県　豚肉…沖縄県
鱈…アメリカ　米（ふさこがね）…千葉県

明日が文化の日であることにちなんで、

今日は日本の代表的な食文化である和食の献立でした。

今日もよく食べていました

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。
 

《献立》

ごはん　蒸し鶏の塩だれかけ

ちくわ入り胡麻和え　はっと汁　牛乳

◇主な食材の産地
大根…北海道　にんじん…北海道
にんにく…青森県　もやし…栃木県
長ねぎ…栃木県　小松菜…東京都
万能ねぎ…高知県　レモン…愛媛県
ぶなしめじ…長野県　わかめ…岩手県
鶏肉…山梨県 米（ふさこがね）…千葉県

宮城県の郷土料理、はっと汁です。

小麦粉を練って薄くのばしたものを「はっと」といいます。

岩手県でもよく食べられているようです。

油麩を使うようですが、今日は焼き麩を使いました。

今日もよく食べていました

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。