Weekly三中の風070630.pdf    

『本日の献立』 肉汁うどん アーモンド和え お楽しみチップス 牛乳   今日は、日野市平山地区の農家「馬場さん」が栽培・収穫した「じゃがいも」を使用し、「チップス」にしました。 ３種類の芋を使い、見た目も楽しめるチップスです。 普通のものは「とうや」、赤色のものは「シャイニールビー」、紫色のものは「ノーブルシャドー」という品種です。 チップスは、簡単な調理にみえて難しい料理です。 調理員さんがプロの技で、カリッ！サクッ！とした食感に仕上げてくれました。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　じゃがいも・赤じゃがいも・紫じゃがいも・きゅうり 　（生産者　平山地区　馬場　雅一さん） 　小松菜（生産者　平山地区　鈴木　翔さん） ねぎ：茨城県 にんじん：茨城県 もやし：栃木県 キャベツ：愛知県 ほうれん草：栃木県 茎わかめ：北海道 油揚げ：富山県 豚肉：埼玉県

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