『本日の献立』 ソフトフランスパン 白身魚のプロヴァンス風 野菜のスープ煮 ミックスフルーツ 牛乳   今日の主菜は「白身魚のプロヴァンス風」です。 「プロヴァンス」とは、南フランスの南東部の地方の名前です。ここでは、「トマト」や「にんにく」がたくさん採れます。それにちなみ、トマトとにんにくを使用し、手作りの「トマトソース」を作りました。油で揚げた魚にかけていただきます。 また、トマト・にんにくは日野市平山地区の農家さんが栽培・収穫した地元のものを使用しました。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　トマト（生産者　平山地区　馬場　雅一さん） 　玉ねぎ（生産者　平山地区　高橋　正男さん） 　にんにく・じゃがいも 　（生産者　平山地区　籏野　利之さん） にんじん：茨城県 キャベツ：千葉県 セロリ：長野県 助宗たら：アメリカ

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