『本日の献立』 ごはん 豚肉と野菜の生姜炒め 蒸しとうもろこし じゃがいもの味噌汁 牛乳   今日は、今が旬の食材「とうもろこし」を使用しました。 地元、日野市平山地区にて栽培・収穫されたものを使用しました。 皮つきの状態で届けてもらい、皮むきは調理員さんがしてくれています。 収穫したて、皮をむきたての新鮮なとうもろこしです。 甘みや風味を楽しめるように、蒸して提供しました。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　玉ねぎ（生産者　平山地区　高橋　正男さん） 　じゃがいも（生産者　平山地区　鈴木　晴雄さん） 　とうもろこし・にんにく（生産者　平山地区　馬場　雅一さん） 　小松菜・ピーマン（生産者　平山地区　籏野　利之さん） しょうが：熊本県 にんじん：茨城県 黄パプリカ：静岡県 大根：青森県 ねぎ：茨城県 油揚げ：富山県 豚肉：埼玉県

『本日の献立』 ソフトフランスパン 白身魚のプロヴァンス風 野菜のスープ煮 ミックスフルーツ 牛乳   今日の主菜は「白身魚のプロヴァンス風」です。 「プロヴァンス」とは、南フランスの南東部の地方の名前です。ここでは、「トマト」や「にんにく」がたくさん採れます。それにちなみ、トマトとにんにくを使用し、手作りの「トマトソース」を作りました。油で揚げた魚にかけていただきます。 また、トマト・にんにくは日野市平山地区の農家さんが栽培・収穫した地元のものを使用しました。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　トマト（生産者　平山地区　馬場　雅一さん） 　玉ねぎ（生産者　平山地区　高橋　正男さん） 　にんにく・じゃがいも 　（生産者　平山地区　籏野　利之さん） にんじん：茨城県 キャベツ：千葉県 セロリ：長野県 助宗たら：アメリカ

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