『本日の献立』 さつま芋のカレーライス 福神漬け風東光寺たくあん ハニーサラダ 牛乳   今日の主食は「さつま芋のカレーライス」です。 今が旬の「さつま芋」をたっぷりとカレーライスに入れました。 また、日野市産のさつま芋を使用しました。旬ならではの芋の甘みを感じてほしいと思います。 また、付け合わせに「東光寺たくあん」を使用し、福神漬け風に調理しました。カレーに添えていただきます。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　さつま芋（生産者　平山地区　馬場　雅一さん） 　人参・じゃが芋（生産者　平山地区　馬場　昌生さん） 　キャベツ（生産者　平山地区　籏野　利之さん） 　東光寺たくあん（生産者　東光寺地区　福島　幹男さん） にんにく：青森県 しょうが：熊本県 玉ねぎ：北海道 りんご：長野県 鶏肉：山梨県

『本日の献立』 ごはん きびなごの南蛮漬け 大根と青菜の酢味噌和え 肉じゃが 牛乳   今日の主菜は「きびなごの南蛮漬け」です。 きびなごは、体に帯状の模様があるのが特徴的な小魚です。 骨ごと丸ごと食べることができ、カルシウムが摂れる食品です。今日は酒とおろししょうがに漬けた後、粉をまぶして油で揚げ、骨も気にせず食べられるように調理しました。揚げた後は、手作りの「南蛮だれ」をかけました。たれには、鷹の爪を使用して、ピリッとした辛味を効かせました。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　小松菜・人参・ねぎ・じゃが芋・大根 　（生産者　平山地区　籏野　利之さん） しょうが：熊本県 玉ねぎ：北海道 いんげん：千葉県 しらたき：栃木県 油揚げ：富山県 豚肉：沖縄県 きびなご：長崎県

『本日の献立』 ガーリックトースト カチャトーラ アーモンドサラダ 牛乳   今日の給食は、世界の料理「イタリア」です。 主食は「ガーリックトースト」です。古代ローマ時代に、オリーブオイルとにんにくを混ぜたものをパンに塗り、焼いていたのが始まりと言われています。 また、「カチャトーラ」とは、「猟師風の料理」を意味する伝統的な煮込み料理です。鶏肉をイタリアの特産品である「トマト」を使い、玉ねぎやハーブと一緒に煮込みます。 給食では、トマトシチュー風にしました。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　小松菜・じゃが芋（生産者　平山地区　鈴木　翔さん） 　人参・キャベツ（生産者　平山地区　馬場　勝さん） にんにく：青森県 しょうが：熊本県 玉ねぎ：北海道 しめじ：長野県 ホールコーン：北海道 鶏肉：山梨県

『本日の献立』 豚丼 いももち 石狩汁 牛乳   １２月から３学期にかけて、２年生が家庭科の学習にて調べた「郷土料理」を給食に提供します。 今日は「北海道」の郷土料理です。 主食は「豚丼」。一人の生徒が調べていました。豚のももとバラの２種類を使用して、豚肉のうま味をいかして作りました。 副菜の「いももち」は、数人の生徒が調べていました。人気投票でも多くの票を獲得しています。給食では、焼かずに揚げて調理しました。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　ほうれん草・人参・じゃが芋 　（生産者　平山地区　籏野　利之さん） 　ねぎ・大根（生産者　平山地区　鈴木　晴雄さん） にんにく：青森県 しょうが：熊本県 玉ねぎ：北海道 しらたき：栃木県 豆腐：富山県 豚肉：沖縄県 秋鮭：北海道

スキー教室に向けての取り組みが本格的に始まりました。 このスキー教室は、1年間の集大成となる重要な行事です。   このスキー教室で最も大切にしたい目標は、以下の二点です。 ①「誰も置き去りにしない」 参加者全員が、互いに支え合うことで、楽しめる体験とします。 ②「責任と役割の自覚」 集団の一員として、自身の責任と果たすべき役割を理解し、実践することを学びます。   生徒たちがお互いを尊重し、協力し合うことによって、このスキー教室が実りある経験となることを心から願っています。 また、各クラスの実行委員も決定し、安全かつ充実したスキー教室となるよう、準備を進めているところです。 スキー教室のスローガンは、以下の取りです。    「滑って降下　レベルは上昇　心は燃焼」 ～ 助け合い、笑い合い、最高の思い出を！！ ～

『本日の献立』 鶏ごぼうごはん 魚のみぞれがけ さつま芋きんぴら 白菜とわかめの味噌汁 牛乳   今日の主菜は「魚のみぞれがけ」です。 魚は「助宗たら」です。粉をまぶし、油で揚げた魚に、手作りの「大根おろしソース」をかけていただきます。 大根おろしを使った料理には、「みぞれ」と呼ばれることがあります。これは、気象現象の「みぞれ」に大根おろしのさまが似ているからです。また、冬の季節を連想させる料理です。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　小松菜・人参（生産者　平山地区　鈴木　翔さん） 　ねぎ・白菜（生産者　平山地区　籏野　利之さん） 　大根・さつま芋（生産者　平山地区　馬場　雅一さん） しょうが：熊本県 ごぼう：青森県 助宗たら：アメリカ わかめ：岩手県 厚揚：富山県 鶏肉：山梨県

『本日の献立』 ごはん ちりめんふりかけ 千草焼き 肉豆腐 牛乳 気温が下がり、寒い日が増えてきました。 そのためなのか、給食の「牛乳」の残る本数が増えています。 牛乳には「カルシウム」が豊富に含まれ、体内への吸収率が約４０％と高く、効率的なカルシウム摂取源として優れています。 成長期には特に必要な栄養素です。 このことから、給食にはほぼ毎日、牛乳が提供されています。飲める分だけでも良いので、積極的に飲んでほしいと思います。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　小松菜・人参（生産者　平山地区　馬場　昌生さん） 　白菜（生産者　平山地区　高橋　正男さん） 　鶏卵（生産者　百草地区　由木　勉さん） しょうが：熊本県 玉ねぎ：北海道 豚肉：沖縄県 鶏肉：山梨県 ちりめんじゃこ：兵庫県

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