『本日の献立』 チリビーンズドック マセドアンサラダ 白菜のクリームスープ 冷凍みかん 乳酸菌飲料   今日の副菜は「マセドアンサラダ」です。 マセドアンとは、フランス語で「さいの目切り」という意味があります。その名の通り、食材をサイコロ状の角切りにしたサラダです。 また、食材は、日野市平山地区にて栽培・収穫された「じゃがいも」「きゅうり」を使用しました。じゃがいもは、２種類使用し、ふつうのものは「とうや」、赤色のじゃがいもは「シャイニールビー」です。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　赤じゃがいも（生産者　平山地区　馬場　雅一さん） 　玉ねぎ（生産者　平山地区　高橋　正男さん） 　きゅうり（生産者　平山地区　馬場　昌生さん） 　じゃがいも・玉ねぎ（生産者　平山地区　鈴木　晴雄さん） 　にんにく（生産者　平山地区　籏野　利之さん） にんじん：千葉県 しめじ：長野県 白菜：長野県 小松菜：茨城県 豚肉：沖縄県

『本日の献立』 家常豆腐丼 春雨入りゆで野菜 レタスと卵の中華スープ 牛乳   今日の主食は「家常豆腐丼」です。 家常豆腐は、「家庭でいつも食べる」という意味の中国四川省の料理です。 よく似た料理で「麻婆豆腐」がありますが、大きな違いは、「豆腐」ではなく「生揚げ（厚揚げ）」を使用しています。 豚肉や野菜、きのこも加え、栄養満点な一品です。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　玉ねぎ（生産者　平山地区　高橋　正男さん） 　きゅうり・にんにく（生産者　平山地区　籏野　利之さん） 　鶏卵（生産者　百草地区　由木　勉さん） しょうが：熊本県 ねぎ：栃木県 にんじん：千葉県 キャベツ：長野県 もやし：栃木県 レタス：長野県 えのきたけ：長野県 小松菜：茨城県 厚揚げ：富山県 春雨：タイ 豚肉：沖縄県 鶏肉：山梨県

  ７月３（木）・４（金）・５日（土）の三日間、学校公開を実施します。 ５日の午後には、学校説明会も行います。 どうぞみなさま三中へお越しください。     リンク先はこちら⇒  学校公開のお知らせ  学校説明会 三中への行き方はこちら⇒ アクセス

『本日の献立』 ごはん 魚の味噌だれがけ 野菜のにんにくじょうゆ かきたま汁 牛乳   今日の汁物は「かきたま汁」です。 卵が固くならずに、ふんわりと仕上げるには、一工夫が必要です。 まず、卵液を入れる前に「片栗粉」でスープにとろみをつけておきます。そして、少しずつ加え、すぐにかき混ぜずに仕上げにゆっくりとかき混ぜます。 給食は、大量調理かつ温度管理があるため、ふんわりとした卵に仕上げるのは難しいですが、調理員さんがプロの技で丁寧に仕上げてくれました。 使用した鶏卵は、全て日野産のものです。 【食材の産地】 ◎地元　日野産食材 　鶏卵（生産者　百草地区　由木　勉さん） 　小松菜（生産者　平山地区　籏野　利之さん） 　にんにく（生産者　平山地区　馬場　雅一さん） しょうが：熊本県 大根：青森県 にんじん：千葉県 もやし：栃木県 キャベツ：茨城県 えのきたけ：長野県 ねぎ：茨城県 豆腐：富山県 油揚げ：富山県 助宗たら：アメリカ

Weekly三中の風070630.pdf    

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