《献立》

ごはん　鶏手羽のさっぱり煮

胡麻和え　根菜の味噌汁　牛乳

◇主な食材の産地
じゃがいも…日野市（由木勉さん）
長ねぎ…日野市（伊藤通夫さん）
ごぼう…青森県　もやし…栃木君
大根…千葉県　にんじん…千葉県
小松菜…東京都　生姜…高知県
わかめ…広島県　鶏肉…山梨県
米（ゆめぴりか）…北海道

今日は80Kg以上の鶏手羽元を使いました。

生姜と一緒に時間をかけてじっくりと煮込んだので、

味はしっかり染みて身はほろほろにやわらかく仕上がりました。

今日もよく食べていました

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

ごはん　鮭の変わりソースかけ

ひじきと大豆の煮物　みぞれ汁　牛乳

◇主な食材の産地
たまねぎ…北海道　にんにく…青森県
大根…千葉県　にんじん…千葉県
ほうれん草…東京都　さやいんげん…沖縄県
ぶなしめじ…長野県　大豆…北海道
ひじき…大分県　鮭…北海道
鶏肉…山梨県　米（ゆめぴりか）…北海道

今日も和食献立です。

25Kg弱の大根をおろして作ったみぞれ汁でした。

今日もよく食べていました。

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

わかめごはん　鶏肉の葱だれかけ

アーモンド和え　あんかけ汁　牛乳

◇主な食材の産地
じゃがいも…日野市（由木勉さん）
にんにく…青森県　白菜…群馬県
もやし…栃木君　にんじん…千葉県
小松菜…東京都　生姜…高知県
わかめ…広島県　鶏肉…山梨県
豚肉…沖縄県　米（ゆめぴりか）…北海道

野菜と肉が入ったあっさりとした味付けの汁に

うどんを入れ、とろみをつけてあんかけ汁を作りました。

今日のような寒い日にぴったりでした！

今日もよく食べていました

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

チリビーンズライス　ツナサラダ

ワンタンスープ　牛乳

◇主な食材の産地
じゃがいも…日野市（由木勉さん）
たまねぎ…北海道　にんにく…青森県
もやし…栃木君　にんじん…千葉県
キャベツ…愛知県　トマト…愛知県
チンゲンサイ…静岡県　生姜…高知県
きゅうり…宮崎県　レモン…愛媛県
ぶなしめじ…長野県　大豆…北海道
鶏肉…山梨県　豚肉…沖縄県
米（ゆめぴりか）…北海道

チリビーンズライスには、ごはんにターメリックを

入れてきれいな黄色に仕上げました！

今日もよく食べていて、空の食缶がたくさん見られました！

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

鶏肉ときのこのスパゲッティ

冬の彩りサラダ　バレンタインケーキ　牛乳

◇主な食材の産地
たまねぎ…北海道　にんにく…青森県
にんじん…千葉県　かぶ…東京都
トマト…静岡県　ブロッコリー…愛知県
パセリ…香川県　えのきたけ…長野県
ぶなしめじ…長野県　鶏肉…山梨県

今日はバレンタインデーです

ココアパウダー、豆腐、チョコチップを入れたケーキを作りました。

スパゲッティのソースには野菜がたっぷりです。

調理員さんが時間をかけて、釜いっぱいの野菜を炒めてくれました！

今日もよく食べていて、空っぽの食缶がたくさん見られました

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

小魚カレーピラフ　野菜のレモン酢和え

ミネストローネ　牛乳

◇主な食材の産地
じゃがいも…日野市（由木勉さん）
たまねぎ…北海道　コーン…北海道
にんにく…青森県　にんじん…千葉県
セロリ…静岡県　キャベツ…愛知県
トマト…愛知県　きゅうり…宮崎県
さやいんげん…沖縄県　レモン…愛媛県
ちりめんじゃこ…兵庫県　豚肉…沖縄県
ブラックタイガー…インドネシア
米（ゆめぴりか）…北海道

野菜がたくさんとれる献立でした。

全ての料理にたくさんの具材を入れています！

今日もよく食べていました！

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

ごはん　鶏肉のレモン醤油

じゃこ入り煮びたし　ごま味噌汁　牛乳

◇主な食材の産地
じゃがいも…日野市（由木勉さん）
たまねぎ…北海道　もやし…栃木県
にんじん…千葉県　小松菜…東京都
レモン…愛媛県　ちりめんじゃこ…兵庫県
鶏肉…山梨県　米（ゆめぴりか）…北海道

子どもたちの大好きな唐揚げでした。

唐揚げにレモンと醤油などの調味料で

作ったたれをかけて提供しました。

今日もよく食べていました！

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

えび釜飯風ごはん　ししゃものカレーフライ

じゃがいものそぼろ煮　いちご（紅ほっぺ）　牛乳

◇主な食材の産地
じゃがいも…日野市（由木勉さん）
たまねぎ…北海道　にんにく…千葉県
生姜…高知県　さやいんげん…沖縄県
ぶなしめじ…長野県　しいたけ…大分県
いちご（紅ほっぺ）…静岡県　豚肉…沖縄県
ブラックタイガー…インドネシア　ししゃも…アイスランド
もち米…秋田県　米（ゆめぴりか）…北海道

今日はたっぷりのえびが入ったえび釜飯風ごはんでした。

立派なブラックタイガーを20Kg使いました！

今日のいちごの品種は紅ほっぺです。

見た目も果肉の真ん中も紅く、ほっぺが落ちるほど

おいしいということが名前の由来です。

今日もとてもよく食べていました！

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

パインパン　たまごのおかか蒸し

ブロッコリーのサラダ　クルプニック　牛乳

◇主な食材の産地
たまご…日野市（由木勉さん）
じゃがいも…日野市（由木勉さん）
長ねぎ…日野市（伊藤通夫さん）
コーン…北海道　たまねぎ…北海道
にんじん…千葉県　小松菜…東京都
セロリ…静岡県　パプリカ…静岡県
キャベツ…愛知県　ブロッコリー…愛知県
鶏肉…山梨県　大麦…福岡県

たまごのおかか蒸しは、生クリームと醤油で作ったたれを

割ったたまごにかけて、上におかかを振って焼き上げる料理です。

クルプニックは押し麦入りの野菜スープで、

ポーランドのポピュラーな家庭料理です。

今日もよく食べていました！

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

麻婆豆腐丼　こんにゃくサラダ

みかん（甘平）　牛乳

◇主な食材の産地
長ねぎ…日野（伊藤通夫さん）
コーン…北海道　にんにく…青森県
にら…茨城県　にんじん…千葉県
キャベツ…愛知県　生姜…高知県
きゅうり…宮崎県　たけのこ…熊本県
しいたけ…大分県　みかん（甘平）…愛媛県
豚肉…沖縄県　米（ゆめぴりか）…北海道

明日2月8日は針供養の日であることにちなんで、1日早い針供養献立にしました。

針供養とは、折れて使えなくなった針をこんにゃくや豆腐に刺すことで、

1年間お世話になった道具を片付けて供養してあげる「事八日」の意味があります。

また、今日は西の香とポンカンの交配種である「甘平」という希少な品種のみかんを出しました。

いつもよりも大きなサイズでしたが甘くておいしい！と残食が少なかったです。

今日もよく食べていて、空の食缶ばかりでした！

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

雑穀ごはん　鱈の野菜餡かけ

昆布の浅漬け　粕汁　牛乳

◇主な食材の産地
長ねぎ…日野（伊藤通夫さん）
たまねぎ…北海道　にんじん…千葉県
大根…千葉県　生姜…高知県
生姜…高知県　きゅうり…宮崎県
昆布…北海道　鱈…北海道
鶏肉…山梨県　十穀米…滋賀県
米（ゆめぴりか）…北海道

酒粕を使った粕汁を作りました。

酒粕は体を温めてくれるので、今の時期にぴったりの食材です。

コクのあるおいしい汁ものに仕上がりました。

雑穀米はぷちぷちとした食感に喜ぶ子もいれば、苦手な子もいるようでした。

今日もよく食べていました！

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

ごはん　いわしの蒲焼

鶏肉と大豆の炒り煮　鬼のすまし汁　牛乳

◇主な食材の産地
長ねぎ…日野（伊藤通夫さん）
にんじん…千葉県　小松菜…東京都
生姜…高知県　えのきたけ…長野県
しいたけ…大分県　大豆…北海道
鰯…千葉県　鶏肉…山梨県
米（ゆめぴりか）…北海道

節分には、魔除けとして鰯の頭を飾ったり、

福と春を呼び込むために豆まきなどを行います。

今日の給食では、鰯と大豆、そして鬼のかまぼこを使った節分献立です。

今日もよく食べていました！

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

セサミトースト　シーザーサラダ

ポトフ　牛乳

◇主な食材の産地
長ねぎ…日野（伊藤通夫さん）
じゃがいも…日野市（由木勉さん）
コーン…北海道　玉葱…北海道
にんじん…千葉県　セロリ…静岡県
キャベツ…愛知県　パセリ…香川県
きゅうり…宮崎県　豚肉…沖縄県

セサミトーストは、すりごまに砂糖とバターを加えて練ったものを

パンに塗って香ばしく焼き上げました。

また、今日はSDGｓ・食品ロスの削減としてパン屋さんで余って廃棄になってしまう

パンの耳をこんがり焼いてシーザーサラダのクルトンとして活用しました。

こんがり焼いたので、サクサクとした食感がよいサラダになりました！

今日もよく食べていて、空の食缶ばかりでした

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

衣笠丼　けんちん汁

いちご（あまおう）　牛乳

◇主な食材の産地
たまご…日野市（由木勉さん）
長ねぎ…日野（伊藤通夫さん）
たまねぎ…北海道　ごぼう…青森県
大根…千葉県　にんじん…千葉県
さといも…埼玉県　いちご（あまおう）…福岡県
鶏肉…山梨県　米（ゆめぴりか）…北海道

今日は、京都にある「衣笠山」をイメージした料理である衣笠丼を作りました。

今年の大寒は1月20日から2月3日までの15日間だそうで、

この時期にとれた卵である「大寒たまご」には金運・健康運・無病息災など

とても縁起が良いものとして大寒の時期に食べられているそうです。

また、今日は大きなあまおうを出しました！今月・来月はさまざまな品種の

いちごを提供予定です。お楽しみに！今日もよく食べていました

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

ミックスビビンバ　豆腐キムチスープ

りんご（サンふじ）　牛乳

◇主な食材の産地
にんにく…青森県　もやし…栃木県
にら…栃木県　チンゲンサイ…茨城県
にんじん…千葉県　小松菜…東京都
生姜…熊本県　たけのこ…熊本県
しいたけ…大分県　りんご（サンふじ）…北海道
豚肉…沖縄県　米（あきたこまち）…秋田県

今日は、混ぜごはんに野菜を乗せて食べるミックスビビンバでした。

野菜が苦手な子もよく食べているようで、空の食缶ばかりでした

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

紫波町米のごはん　鶏肉のごまだれ焼き

キャベツと昆布の浅漬け　ひっつみ　牛乳

◇主な食材の産地
にんじん…日野市（岸野国男さん）
大根…日野市（岸野国男さん）
にんじん…青森県　ごぼう…青森県
きゅうり…千葉県　長ねぎ…千葉県
キャベツ…愛知県　生姜…熊本県
鶏肉…山梨県　米（ひとめぼれ）…岩手県紫波町

今月30日までは全国学校給食週間です。最終日の今日は岩手県をテーマとした献立です。

2023年1月30日は日野市と紫波町が姉妹都市となって5年が経った日です。

そこで今日は紫波町のお米を炊いて、岩手県の郷土料理であるひっつみを作りました。

ひっつみは、練った小麦粉を手でちぎった（ひっつむ）ものが入った汁もののことです。

今回は茹で前20Kgほどの生地を練ってちぎり、各クラスにたっぷり配缶しました。

今日もよく食べていました

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

東光寺たくあんのキムたくごはん　棒棒鶏サラダ

大根スープ　東京牛乳

◇主な食材の産地
東光寺たくあん…日野市（福島幹男さん）
にんじん…日野市（岸野国男さん）
大根…日野市（岸野国男さん）
もやし…栃木県　長ねぎ…千葉県
きゅうり…千葉県　生姜…熊本県
鶏肉…山梨県　豚肉…沖縄県
米（あきたこまち）…秋田県

今月30日までは全国学校給食週間です。今日は地産地消をテーマとした献立です。

今年も東光寺地区でとれた東光寺大根でたくあんを作っていただきました。

東光寺大根は首の周りが10円玉ほどしかない細さの大根で、日野市の伝統的な野菜です。

辛みが強いため、いつものキムたくごはんよりも少し大人の味です。

また、東京牛乳は多摩地区でとれた牛乳で、東京都の特産品にもなっています。

今日もよく食べていて、空の食缶ばかりでした

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

揚げパン　海苔サラダ

トマトシチュー　牛乳

◇主な食材の産地
玉葱…北海道　にんにく…青森県
もやし…栃木県　にんじん…千葉県
ほうれんそう…東京都　トマト…愛知県
じゃがいも…長崎県　えのきたけ…長野県
マッシュルーム…愛知県　大豆…北海道
海苔…香川県　鶏肉…山梨県

今月30日までは全国学校給食週間です。

パンは昭和に入ってから主食として給食に登場するようになりました。

今日は昭和30年代の給食再現メニューです。

今日もよく食べていて、空の食缶ばかりでした

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

ポークカレーライス　キャベツのごまドレッシング

柑橘（紅まどんな）　牛乳

◇主な食材の産地
コーン…北海道　玉葱…北海道
にんにく…青森県　にんじん…千葉県
キャベツ…愛知県　トマト…愛知県
ブロッコリー…愛知県　生姜…熊本県
マッシュルーム…愛知県　りんご…青森県
柑橘（紅まどんな）…愛媛県　豚肉…沖縄県
米（あきたこまち）…秋田県

今月30日までは全国学校給食週間です。

今から40年前である1982年の1月22日に全国学校栄養士協議会という団体が学校給食開始３５年を記念し、

全国の学校給食メニューとしてカレーライスの提供を呼びかけたことにちなんで今日はカレーライスを作りました。

熊本県の山都・潤徳小ではカレーが大人気なようですが、日野市の潤徳小でもカレーは大人気です！

また、今日は「紅まどんな」という品種の12～1月にしか旬が訪れない希少な柑橘を提供しました。

甘さとみずみずしさに驚く子どもたちが見られました。

今日もよく食べていて、空の食缶ばかりでした

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》

ごはん　鯖の香味焼き

じゃこ入り煮びたし　焼き麩と根菜の味噌汁　牛乳

◇主な食材の産地
大根…日野市（岸野国男さん）
にんじん…日野市（岸野国男さん）
にんにく…青森県　ごぼう…青森県
もやし…栃木県　長ねぎ…群馬県
小松菜…東京都　ほうれん草…東京都
生姜…熊本県　ぶなしめじ…長野県
わかめ…岩手県　ちりめんじゃこ…兵庫県
鯖…ノルウェー　米（あきたこまち）…秋田県

今日から30日まで全国学校週間です。

初日は、明治22年の給食が始まった当時のメニューである

「おにぎり・塩鮭・漬物」を、今の栄養基準に基づいて

アレンジした献立としました。今日もよく食べていました！

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。