《献立》
ごはん　ジィチーホワンドゥ　春雨サラダ　じゃがいものピリ辛煮　牛乳

なんだなんだと子供たちに沢山質問を受けたジィチーホワンドゥの正体は、「鶏肉と豆のうま煮」です。中国語で「ジィチー」は鶏もも肉、「ホワンドゥ」は黄豆を指します。給食では、大豆と鶏肉をじっくり煮詰めて、ごはんに合う甘辛いおかずに仕上げました。
ごろごろとした豆料理に最初は警戒していた子供たちも、ぱくりと食べてみると「美味しい！」という感想。どのクラスもよく食べていました。

◇主な食材の産地
生姜…高知県　万能ねぎ…広島県
玉ねぎ…北海道　にんじん…千葉県
じゃがいも…鹿児島県　さやいんげん…沖縄県
もやし…栃木県　きゅうり…宮崎県
生揚げ…佐賀県　大豆…北海道
豚肉…沖縄県　鶏肉…山梨県
米（ゆめぴりか）…北海道

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
ごはん（熊本県産森のくまさん）　高菜ふりかけ　ししゃもの香り揚げ　太平燕　でこぽん　牛乳

今日のテーマは熊本県です。お米は「森のくまさん」という品種を使いました。「森の都・くまもと県産（さん）」のお米であることからその名がいたそうです。ほわっと優しい味わいの、噛むとしっかり甘みを感じられるお米でした。
熊本県の阿蘇地域で有名な高菜や、熊本県産の不知火（でこぽん）、そして地元グルメとして親しまれている太平燕と組み合わせて今日の献立としました。

◇主な食材の産地
長ねぎ…日野市（阿川暁史さん）
生姜…高知県　にんにく…青森県
にんじん…千葉県　キャベツ…愛知県
もやし…栃木県　たまねぎ…北海道
チンゲンサイ…静岡県　でこぽん…熊本県
ししゃも…ノルウェー　いか…ペルー
えび…インド　ちりめんじゃこ…広島県
豚肉…沖縄県
米（森のくまさん）…熊本県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
麻婆豆腐丼　こんにゃくサラダ　ぽんかん　牛乳

今日は柑橘の話をしました。今では一年中楽しむことができますが、柑橘が出回るのは主に冬の季節です。秋頃から早生みかん、温州みかんが出回り始め、1月～3月くらいには特に、様々な種類の柑橘が登場します。それぞれの名前を知ってほしくて、給食でも多様な柑橘を登場させますが、子供たちは柑橘のことをひっくるめて「みかん」とよく呼びます。それではくやしいので、今日は「ぽんかん」を主役にして、給食ニュースを発行しました。

◇主な食材の産地
長ねぎ…日野市（阿川暁史さん）
生姜…高知県　にんにく…青森県
にんじん…千葉県　キャベツ…愛知県
にら…茨城県　ホールコーン…北海道
ぽんかん…愛媛県　豚肉…沖縄県
米（ゆめぴりか）…北海道

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
山坂達者飯　わかさぎの唐揚げ　からし和え　豆腐とわかめのすまし汁　牛乳

今日のテーマは「まごわやさしい」です。和食に登場することが多い、健康に役立つ7種類の食物の頭文字を指します。今日は全ての「まごわやさしい」を揃えた献立にして、子供たちに紹介をしました。7種類とは、［まめ類、ごま、わかめ（等海藻）、やさい、さかな、しいたけ（等きのこ類）、いも］です。子供たちにはぜひ、覚えてもらいたいです！

◇主な食材の産地
長ねぎ…日野市（阿川暁史さん）
さつまいも…千葉県　キャベツ…愛知県
にんじん…千葉県　生姜…高知県　
わかめ…北海道　干し椎茸…大分県
えのきたけ…長野県　しめじ…長野県
わかさぎ…北海道　ちりめんじゃこ…広島県
大豆…北海道
米（ゆめぴりか）…北海道

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
チキンライス　Oh!麦コクうまひのべジシチュー　シナモンアーモンド　牛乳

今年度のひのっ子シェフコンテストで「栄養士・調理員が選ぶ特別賞」を受賞した料理を作りました。日野産の大麦を主役にして、豆乳やたっぷりの野菜で仕上げるヘルシーなシチューです。ルーを入れませんが、たっぷりのきのこや、豆乳と相性の良い味噌を使うことで、名前の通り「コクうま」です。
考案したのは市内の小学5年生の男の子。工夫がきらりと光る素晴らしい野菜たっぷりメニューでした。

◇主な食材の産地
玉ねぎ…北海道　にんじん…千葉県
にんにく…青森県　じゃがいも…北海道
キャベツ…愛知県　かぼちゃ…宮崎県
椎茸…長野県　えのきたけ…長野県
しめじ…長野県　まいたけ…長野県
アーモンドホール…アメリカ合衆国
鶏肉…山梨県
米（ゆめぴりか）…北海道

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
ごはん　さばのおろしだれがけ　小松菜とひじきの和え物　厚揚げと野菜の味噌汁　牛乳

脂ののったさばをからりと揚げて、日野産だいこんで作ったおろしだれをかけて仕上げました。少しずつ、子供たちが「上手な食べ方」を身に付けてきたなぁと思います。「ばっかり食べ」をするとごはんが残ってしまいますが、おかずとごはんをバランスよく食べることで、白いご飯を食べるお箸が進みます。今日もどの学年もよく食べていました。

◇主な食材の産地
小松菜…日野市（伊藤義男さん）
大根…日野市（阿川暁史さん）
にんじん…千葉県　もやし…栃木県
玉ねぎ…北海道　キャベツ…愛知県
えのきたけ…長野県　さば…ノルウェー
米（ゆめぴりか）…北海道

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
こざかなカレーピラフ　ミネストローネ　米粉ブラウニー　牛乳

総合的な学習の時間に、5年生が「米粉を使った料理」に取り組んでいます。米粉の魅力を全校の皆にも感じてもらえるように、米粉ブラウニーを作りました。試作を重ねた小麦粉や卵を使わないレシピで、全校の皆でデザートを楽しむことができました。
一生懸命作ってくれた調理員さんも教室の様子を覗きに来ていて、子供たちのはじける笑顔に満足気です。「頑張って作って良かったね！」と皆がにっこりな2月14日でした。

◇主な食材の産地
玉ねぎ…北海道　にんじん…千葉県
さやいんげん…沖縄県　にんにく…青森県
セロリー…福岡県　じゃがいも…鹿児島県
キャベツ…愛知県　豆腐…佐賀県
ベーコン…茨城県　えび…インド
ちりめんじゃこ…広島県
米（ゆめぴりか）…北海道

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
登米丼　呉汁　いよかん　牛乳

宮城県登米町を由来とする「とよま丼」を作りました。親子丼の親戚のような味付けの丼物で、甘辛く煮た後にたまごとじにして仕上げます。今回は車麩を使用しましたが、本場では油麩をたっぷり使い、「油麩丼」という名でも親しまれているようです。

◇主な食材の産地
たまご…日野市（由木勉さん）
大根…日野市（阿川暁史さん）
玉ねぎ…北海道　にんじん…千葉県
さやいんげん…沖縄県　ごぼう…青森県
じゃがいも…鹿児島県　小松菜…東京都
大豆…北海道　いよかん…愛媛県
鶏肉…山梨県　豚肉…沖縄県
米（ゆめぴりか）…北海道

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
海鮮チャーハン　ぱりぱりサラダ　わかめスープ　はるみ　牛乳

今日は学校公開でした。保護者の方に子供たちの様子を見ていただける貴重な機会なので、彼らの活躍する姿を見ていただきたいといつも思っています。やる気が湧いてくる献立は何かしらと考えて、魚介を贅沢に入れた新作チャーハンや、人気！のぱりぱりサラダを作りました。

◇主な食材の産地
長ねぎ…日野市（阿川暁史さん）
小松菜…日野市（伊藤義男さん）
にんじん…千葉県　キャベツ…愛知県
じゃがいも…北海道　玉ねぎ…北海道
生姜…高知県　ホールコーン…北海道
わかめ…北海道　はるみ…愛媛県
ほたて…国産　いか…ペルー
えび…インド　豚肉…沖縄県
米（ゆめぴりか）…北海道

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
ごはん　鰆の柚子幽庵焼き　海苔酢和え　塩肉じゃが　牛乳

今日は「幽庵焼き」について給食ニュースで紹介をしました。「幽庵地」とよばれる調味液に魚を漬け込んで作る、和食の焼き物料理の1つです。今回は、柚子を使って上品に仕上げました。
「美味しくできたけど、大人の味かもね～」と調理員さんと心配していましたが、「ゆずのあじがして、とってもおいしい！」とにっこり素敵な笑顔を見せてくれる1年生がいました。身体の成長に加えて、子供たちの味覚も豊かに育っていること、とても嬉しく思います。

◇主な食材の産地
にんじん…日野市（阿川暁史さん）
柚子…高知県　小松菜…東京都
もやし…栃木県　にんにく…青森県
生姜…高知県　じゃがいも…長崎県
玉ねぎ…北海道　万能ねぎ…高知県
鰆…韓国　豚肉…沖縄県
米（ゆめぴりか）…北海道

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
はちみつバタートースト　野菜のレモンソース和え　白いんげん豆のスープ　とちおとめ　牛乳

今日は、初めてのオーブン料理で提供した「はちみつバタートースト」の2回目の登場です（潤徳小では今までずっと焼き料理ができませんでしたが、今年度の秋に、待ちに待ったオーブンが導入されました！）。じゅわっと甘いトーストは、変わらず子供たちに大人気でした。
本日は、日野市のお隣り、立川市にある養蜂場のはちみつを使用しました。日野産、東京都産のものを積極的に使っていきたいと考えています。

◇主な食材の産地
にんじん…日野市（阿川暁史さん）
はちみつ（百花蜜）…東京都立川市　
キャベツ…愛知県　きゅうり…宮崎県
レモン…愛媛県　たまねぎ…北海道
にんにく…青森県　じゃがいも…長崎県
ホールコーン…北海道　ウインナー…茨城県
とちおとめ…栃木県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
ほうとう　アルファ化米のたらし焼き　白菜と昆布の和え物　甘平　牛乳

日野市では、食品ロスを削減するために、非常用の備蓄アルファ化米を給食で活用する取組を行っています。備蓄米の入れ替え時期に期限をむかえる前に活用された米は、現在のところ3,360Kgになりました（令和元年度、日野市立小中学校実績）。
今日は、日野で育った調理員さんの子どもの頃のおやつにヒントを得て、「たらし焼き」を作りました。

◇主な食材の産地
にんじん…日野市（阿川暁史さん）
長ねぎ…日野市（阿川暁史さん）
大根…日野市（阿川暁史さん）
たまご…日野市（由木勉さん）
ほうれん草…東京都　かぼちゃ…宮崎県
にら…茨城県　白菜…群馬県
きゅうり…宮崎県　甘平…愛媛県
しめじ…長野県　豚肉…沖縄県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
チリビーンズライス　野菜ときのこのソテー　はるか　牛乳

学年に応じた持久走である「浅川を走ろう」に向けて、子供たちは練習に励んでいます。今日の中休みも、楽しく元気に走っていました。練習の成果を発揮するために大切な「早寝早起き朝ごはん」について給食ニュースで紹介をしました。

◇主な食材の産地
玉ねぎ…北海道　にんにく…青森県
じゃがいも…長崎県　キャベツ…愛知県
大豆…北海道　手亡いんげん豆…北海道
エリンギ…長野県　マッシュルーム水煮…岡山県
はるか…愛媛県　豚肉…沖縄県　
米（ゆめぴりか）…北海道

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
梅わかめごはん　厚揚げのきのこあんかけ　胡麻和え　沢煮わん　牛乳

本日2月4日は、暦の上では春の始まりの日とされる「立春」です。他の花に先がけて花を咲かせ、春の訪れを知らせる「梅」について紹介をしました。優しい味のあんかけを絡ませた厚揚げや、透き通った出汁で仕上げた沢煮わんを組み合わせて、上品な春をイメージした献立です。

◇主な食材の産地
にんじん…日野市（阿川暁史さん）
長ねぎ…日野市（阿川暁史さん）
大根…日野市（阿川暁史さん）
小松菜…東京都府中市、小平市
もやし…栃木県　しめじ…長野県
えのきたけ…長野県　万能ねぎ…佐賀県
豚肉…沖縄県
米（ゆめぴりか）…北海道

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
いわしの蒲焼丼　五目豆　かぶと油揚げの味噌汁　牛乳

2月3日は節分です。豆まきで鬼に見立てた厄や災いをきれいに祓って、新しい春を気持ちよく迎えましょう。
「鬼追い払うぞ献立」として、いわしや大豆を使った給食にしました。

◇主な食材の産地
にんじん…日野市（阿川暁史さん）
長ねぎ…日野市（阿川暁史さん）
かぶ…東京都羽村市　生姜…高知県
ごぼう…青森県　昆布…北海道
大豆…北海道　いわし…千葉県
鶏肉…山梨県
米（ゆめぴりか）…北海道

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
紫波町米のごはん　東光寺たくあん　鰆の西京焼き　くるみ和え　けんちん汁　牛乳

日野市と友好都市の岩手県紫波町産のお米を使いました。日野市の伝統野菜である東光寺大根のたくあん漬けと組み合わせて、紫波町と日野市のコラボ給食としました。

◇主な食材の産地
にんじん…日野市（山田重雄さん）
大根…日野市（山田重雄さん）
長ねぎ…日野市（山田重雄さん）
小松菜…日野市（山田重雄さん）
東光寺たくあん…日野市（福島幹男さん）
もやし…栃木県　ごぼう…青森県
じゃがいも…鹿児島県　豆腐…佐賀県
鰆…韓国
米（ひとめぼれ）…岩手県紫波町

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
ポークカレーライス　大根と枝豆のサラダ　はるみ　牛乳

学校給食週間最終日の今日は、昔ながらのポークカレーライスを作りました。カレーライスは、40年以上前から変わらず給食の人気メニューです。調理員さんたちと沢山相談をしながら、「昔ながらの素朴さ」の表現にこだわりました。

◇主な食材の産地
にんじん…日野市（山田重雄さん）
大根…日野市（山田重雄さん）
にんにく…青森県　生姜…高知県
玉ねぎ…北海道　じゃがいも…鹿児島県
枝豆…北海道　豚肉…沖縄県
りんご…青森県　はるみ…愛媛県
米（ゆめぴりか）…北海道

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
ごはん　いかのにんにく醤油がけ　海苔酢和え　せんべい汁　牛乳

今日は、青森県がテーマの献立です。青森県が生産量、漁獲量ナンバー１の食材や、郷土料理を献立に組み込みました。
高学年には、「青森県といえば…！」が分かる子も沢山いました。3年生の子には、「僕は青森県生まれなんだ！！せんべい汁だ！！！」と大喜びしてくれる子もいました。低学年にはさすがにまだ難しいのでは…と思うかもしれませんが、ランチルームの1年1組は見事、クラスの皆で協力することで、青森県の食材クイズに正解することができました！

◇主な食材の産地
小松菜…日野市（山田重雄さん）
長ねぎ…日野市（山田重雄さん）
大根…日野市（山田重雄さん）
にんにく…青森県　ごぼう…青森県
万能ねぎ…高知県　もやし…栃木県
にんじん…千葉県　南部せんべい…国産
しめじ…長野県　舞茸…長野県
いか…ペルー　鶏肉…山梨県
米（ゆめぴりか）…北海道

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
胚芽パン　ヤンソンさんの誘惑　ブロッコリーとコーンのソテー　レンズ豆のスープ　　牛乳

昔々、ヤンソンさんという人がいました。ヤンソンさんは「野菜しか食べない！」と決めているとても厳格な人でしたが、その料理はあまりにも美味しそうで…ぱくり！と食べてしまいました。
という説が由来とされている、スウェーデンの家庭料理を作りました。アンチョビを使ったホワイトソースのポテトグラタンです。潤徳小学校で、ヤンソンさんが一躍有名人になりました。

◇主な食材の産地
小松菜…日野市（山田重雄さん）
にんじん…日野市（山田重雄さん）
キャベツ…日野市（山田重雄さん）
玉ねぎ…北海道　じゃがいも…宮崎県
にんにく…青森県　ブロッコリー…愛知県
セロリー…長野県　ベーコン…茨城県
アンチョビ…スペイン

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
わかめごはん　くじらの竜田揚げ　おひたし　豚汁　牛乳

学校給食週間2日目の今日は、昭和の時代の子供たちの健康を支えた「くじら」を提供しました。子供たちは恐る恐る、ぱくり。「これがくじらか～」と言いながら、よく味わって食べていました。

◇主な食材の産地
にんじん…日野市（山田重雄さん）
小松菜…日野市（山田重雄さん）
大根…日野市（山田重雄さん）
長ねぎ…日野市（山田重雄さん）
生姜…高知県　にんにく…青森県
ごぼう…青森県　
豚肉…沖縄県　イワシ鯨…北西太平洋
米（ゆめぴりか）…北海道

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
ごはん　焼き海苔　鮭のレモン醤油　かぶの即席漬け　じゃがいものそぼろ煮　牛乳

本日1月24日から30日までの1週間は、「全国学校給食週間」です。日本で初めての給食は、明治22年に、山形県の私立忠愛小学校で始まりました。お弁当を持ってこられない子供のために［おにぎり、焼き魚、漬物］が提供されたといいます。
ランチルームでは、給食の始まりのお話と、それにまつわるクイズをしました。来週月曜日の給食も、どきどき楽しみにしてくれているようでした。

◇主な食材の産地
にんじん…日野市（山田重雄さん）
かぶ…東京都羽村市　
レモン…愛媛県　きゅうり…千葉県
生姜…高知県　たまねぎ…北海道
じゃがいも…長崎県　さやいんげん…沖縄県
豚肉…沖縄県　鮭…北海道
米（ゆめぴりか）…北海道

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
チキンライス　ホットポテトサラダ　たまごスープ　みかん　牛乳

1年生から6年生まで、どのクラスにも人気な献立でした。ホットポテトサラダには、隠し味にサワークリームを合わせて使ったところ、マイルドで食べやすく仕上がりました。

◇主な食材の産地
小松菜…日野市（山田重雄さん）
キャベツ…日野市（山田重雄さん）
たまご…日野市（由木勉さん）
玉ねぎ…北海道　さやいんげん…沖縄県
にんじん…千葉県　じゃがいも…長崎県
みかん…愛媛県
鶏肉…山梨県
米（ゆめぴりか）…北海道

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
中華丼　わかめスープ　サイダーフルーツポンチ　牛乳

あるクラスで、給食準備中にフルーツポンチのボールをまるごとひっくり返してしまう事件が起こりました。一生懸命取り組んでいたので、当番の子は勿論悪気はありません。けれども、落ちてしまったフルーツポンチはもう食べることはできません。
どうしようか、と子供たちと考えて、少しずつ分けてもらえるように他のクラスにお願いに行くことにしました。
「一口分けてください」と教室を巡ると、「どうぞどうぞ！」と快く分けてくれました。6年生のあるクラスは、沢山残っている状態でボールごと持ってきてくれました。
子供たちの優しい気持ちのおかげで、全部のクラスが美味しくフルーツポンチを食べることができました！

◇主な食材の産地
小松菜…日野市（山田重雄さん）
長ねぎ…日野市（山田重雄さん）
生姜…高知県　にんじん…千葉県
キャベツ…愛知県　もやし…栃木県
生わかめ…北海道　えび…インド
鶏肉…山梨県　豚肉…沖縄県
米（ゆめぴりか）…北海道

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
ゆかりごはん　鶏肉のごまだれ焼き　野菜の南蛮漬け　かぼちゃの味噌汁　牛乳

今日の給食ニュースでは、「免疫力」について紹介をしました。ばい菌やウイルスから体を守るために大切な力です。食事の面では、たんぱく質を含む食品をしっかり摂る、ビタミンミネラルを積極的に摂る、等細かいことを言えば色々ありますが、まずは「主食・主菜・副菜をそろえてバランスよく食べる」ことが大切です。好きなものばかりもりもり食べるのではなく、1人前の給食をきちんと食べよう！と伝えました。

◇主な食材の産地
小松菜…日野市（山田重雄さん）
大根…日野市（山田重雄さん）
長ねぎ…日野市（山田重雄さん）
生姜…高知県　にんじん…千葉県
きゅうり…千葉県　かぼちゃ…北海道
にんにく…青森県　えのきたけ…長野県
鶏肉…山梨県
米（ゆめぴりか）…北海道

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
生姜鶏そぼろごはん　ぶり大根　小松菜の辛子醤油和え　みかん　牛乳

今日は、二十四節気の大寒です。暦に合わせて献立を考えて、今日のテーマは「子供たちの体をぽかぽか温める献立」です。
鶏そぼろには生姜をたっぷり使い、ごはんが進む味付けにしています。ぶり大根には日野産の大根と三陸産のぶりを使いました。ほろ苦さと甘さを感じられる味わい深い煮物に仕上がりました。

◇主な食材の産地
小松菜…日野市（山田重雄さん）
大根…日野市（山田重雄さん）
生姜…高知県　にんじん…千葉県
もやし…栃木県　えのきたけ…長野県
みかん…愛媛県
鶏肉…山梨県　ぶり…岩手県
米（ゆめぴりか）…北海道

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
キムたくごはん　棒棒鶏サラダ　豆腐スープ　紅マドンナ　牛乳

前々から献立表をチェックしている子から、「キムたくが入ってるの！？」と質問があった今日のごはん。韓国の漬物であるキムチと、日本の漬物であるたくあんのコラボレーション料理のことでした。たくあんは勿論、日野の伝統野菜である東光寺大根を使ったものです。たくあんの塩味とキムチのピリ辛を活かした味付けは、大好評でした。

◇主な食材の産地
東光寺たくあん…日野市（福島幹男さん）
長ねぎ…日野市（山田重雄さん）
にんじん…日野市（山田重雄さん）
生姜…高知県　きゅうり…千葉県
もやし…栃木県　チンゲンサイ…茨城県
紅マドンナ…愛媛県　えのきたけ…長野県
豚肉…沖縄県　鶏肉…山梨県
米（ゆめぴりか）…北海道

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
大豆と蓮根のごはん　ししゃもの磯辺揚げ　野菜のごま醤油　かきたま汁　牛乳

今朝の児童朝会で、5年生から「米作り」について発表がありました。1年間を通して学んできた米作りについてと、「みんなで米食文化を守っていこう」というメッセージを、わかりやすくプレゼンしてくれました。
今日は丁度、一汁二菜が揃った和食の献立です。普段以上に給食にしっかり向き合ってくれた様子で、ほとんど全てのクラスが完食でした。

◇主な食材の産地
長ねぎ…日野市（山田重雄さん）
キャベツ…日野市（山田重雄さん）
ほうれん草…日野市（山田重雄さん）
にんじん…日野市（山田重雄さん）
たまご…日野市（由木勉さん）
さやいんげん…沖縄県　蓮根…茨城県
きゅうり…千葉県　大豆…北海道
ししゃも…ノルウェー　豚肉…沖縄県
米（ゆめぴりか）…北海道

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
みぞれうどん　肉団子の米衣蒸し　金時豆の甘煮　はれひめ　牛乳

1月15日の小正月にちなんで、繭玉の代わりに給食では肉団子を作りました。日野産の大根をたっぷり使ったみぞれうどんと組み合わせて、子供たちの無病息災を祈った献立にしました。
今週末の1月19日には、潤徳小の裏手の浅川沿いで、「どんど焼き」が行われます。燃える煙に乗って年神様が天にお帰りになると考えられていて、この日で焼いたお餅やお団子を食べると厄除けになるとされています。伝統行事を支えてくださる、地域の方々に感謝です。

◇主な食材の産地
大根…日野市（山田重雄さん）
長ねぎ…日野市（山田重雄さん）
たまご…日野市（由木勉さん）
にんじん…千葉県　ごぼう…青森県
小松菜…東京都　生姜…高知県
玉ねぎ…北海道　はれひめ…愛媛県
豚肉…沖縄県　鶏肉…山梨県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
ごはん　きのこたっぷりストロガノフ　アーモンドサラダ　さがほのか　牛乳

「〇〇ストロガノフ」というのは、ロシアのストロガノフ家で作られた煮込み料理が始まりといわれています。生マッシュルーム、エリンギ、しめじ等、名前の通りきのこをたっぷり使って、仕上げにサワークリームを入れて仕上げました。
1年生の子が、「これ、じゅんとく小で初めて食べた給食ににてるの！」と教えてくれました。その日はカレーライスでしたが、確かに、サラダといちごの組み合わせで見た目はそっくりです。よく覚えているなぁと、感心しました。これからも毎日、子供たちの心に残る給食を届けていきたいです。

◇主な食材の産地
玉ねぎ…北海道　キャベツ…愛知県
にんじん…千葉県　エリンギ…長野県
マッシュルーム…岡山県　しめじ…長野県
きゅうり…千葉県　ホールコーン…北海道
はちみつ…東京都多摩市　さがほのか…佐賀県
豚肉…沖縄県
米（ゆめぴりか）…北海道

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
高野豆腐のそぼろ丼　ピリ辛切干大根　おしるこ　牛乳

明日1月11日は鏡開きです。神様にお供えしていた鏡もちを下げて、お雑煮やおしるこにしていただきます。おもちを「開く」と表すのには、開運への願いも込められています。給食では、手作りの白玉を入れたおしるこを作りました。

◇主な食材の産地
大根…日野市（山田重雄さん）
にんじん…日野市（山田重雄さん）
生姜…高知県　きゅうり…千葉県
豚肉…沖縄県　あずき…北海道
切干大根…愛知県
米（ゆめぴりか）…北海道

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
七草スープ茶漬け　厚揚げの甘味噌がけ　紅白なます　牛乳

あけましておめでとうございます。今年もどうぞ宜しくお願い致します。
3学期給食初日の今日は、子供たちの1年の健康を祈って「春の七草」をテーマにした献立です。「せり/なずな　ごぎょう/はこべら/ほとけのざ　すずな/すずしろ　春の七草♪」と、子供たちと唱えながら教室を回りました。
「すずなって、かぶなの??」「ごぎょうって、初めて見た！」「ほとけのざって、たんぽぽみたい！」等々、感想色々、2020年も子供たちは元気いっぱいでした。

◇主な食材の産地
大根…日野市（山田重雄さん）
にんじん…日野市（山田重雄さん）
かぶ…東京都羽村市　小松菜…東京都
生姜…高知県　せり…茨城県
鮭…北海道　干し椎茸…大分県
米（ゆめぴりか）…北海道

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
日野産新米ごはん　東光寺たくあん　ししゃもの唐揚げ　おひたし　大根と豚ばらのべっこう煮　牛乳

今夜おうちでクリスマス会をする家庭も多いかしら？と思い、子供たちの1日あたりの栄養バランスを考慮して、今日は渋く和食の献立です。
堀之内地区で収穫された貴重な貴重な新米を、農家さんからいただきました。粒がしっかりしていて、もちもちと噛みごたえのあるとても美味しいお米でした。日野市の伝統野菜である東光寺大根の沢庵漬けと、たっぷりの日野産野菜と組み合わせて、「日野市の恵み献立」にしました。

本日で2学期の給食は終わります。新学期の給食は、1月9日からを予定しています。
良いお年をお迎えください。

↓貴重な日野産の新米！普段に増して、子供たちはよくごはんを食べました。



↓東光寺大根は、11月に行われた宮廷行事の大嘗祭において、日野市を代表して天皇陛下に献上されました。日野市で守られてきた伝統野菜で、漬け物に適している細長い品種の大根です。廊下掲示でも紹介しています。



◇主な食材の産地
日野産米…日野市（阿川暁史さん）
東光寺たくあん…日野市（福島幹男さん）
キャベツ…日野市（阿川暁史さん）
にんじん…日野市（阿川暁史さん）
里芋…日野市（阿川暁史さん）
生姜…日野市（山田重雄さん）
だいこん…日野市（山田重雄さん）
もやし…栃木県　さやいんげん…沖縄県
小松菜…東京都　
豚肉…沖縄県　ししゃも…欧州

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

☆日野市役所から、二学期の間、和食器を貸していただきました。和食の献立の日に各クラス順番に使い、本日で潤徳小学校22学級全ての児童が体験しました。今日は、1年1組が使用しました。

《献立》
ガーリックライス　照り焼きチキン　ブロッコリーサラダ　ミネストローネ　コーヒーミルク

今日は、潤徳小クリスマスの献立です。赤・白・緑のクリスマスカラーをとり入れること、全校の子供たちが一緒に楽しめるようにアレルギーフリーな献立にすることを工夫しました。
牛乳は子供たちの成長に大切な食品のため、基本的に毎日出していますが、彼らにとって1年で1番くらいに大切なクリスマスの日だけは、熱い熱いリクエストに応えてコーヒーミルクを提供しました。（日野市の給食物資基準を満たしている商品を使っています。）

◇主な食材の産地
じゃがいも…日野市（伊藤義男さん）
長ねぎ…日野市（阿川暁史さん）
にんじん…日野市（阿川暁史さん）
キャベツ…日野市（阿川暁史さん）
にんにく…青森県　パセリ…千葉県
ブロッコリー…愛知県　赤ピーマン…高知県
セロリー…静岡県　たまねぎ…北海道
ベーコン…茨城県
米（あきたこまち）…秋田県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
五目うどん　おやおや？おやさい！おやおや？おやき！！　白菜の柚子香和え　みかん　牛乳

今日は、潤徳小学校の5年生が考えたオリジナル料理第2弾です。日野産野菜を使った料理コンテストである「第13回ひのっ子シェフコンテスト」において、子ども審査員賞＆銅賞を受賞したスペシャルメニューです。おやおや、おいしいぞ！と食べているうちに、お野菜をもりもり摂れる料理です。日野産のじゃがいもやにんじんを使って作りました。

冬至には、「ん」がつくまあるいものを食べると縁起がよいとされています。なんきん、にんじん、うどん、みかん等…子供たちの健康を願って、縁起を担いだ給食にしました。

◇主な食材の産地
長ねぎ…日野市（阿川暁史さん）
大根…日野市（阿川暁史さん）
にんじん…日野市（阿川暁史さん）
じゃがいも…日野市（伊藤義男さん）
柚子…東京都　ほうれん草…東京都
かぼちゃ…愛媛県　みかん…愛媛県
鶏肉…山梨県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
根菜カレー　味噌ドレッシングサラダ　りんご（サンふじ）　牛乳

大根やにんじん、里芋、ごぼう等、根菜を使ったカレーライスを作りました。冬ならではのカレーライスです。日野産の野菜をたっぷり使用しました。

◇主な食材の産地
キャベツ…日野市（岸野久男さん）
里芋…日野市（阿川暁史さん）
大根…日野市（阿川暁史さん）
にんじん…日野市（阿川暁史さん）
玉ねぎ…北海道　にんにく…青森県
生姜…高知県　ごぼう…青森県
きゅうり…宮崎県　もやし…栃木県
れんこん…新潟県　りんご…長野県
鶏肉…山梨県
米（あきたこまち）…秋田県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
ゆかりごはん　わかさぎの南蛮漬け　ひじきと竹輪の甘辛炒め　肉じゃが　牛乳

子供たちと話していると、博識ぶりにびっくりすることがあります。先日は、低学年の子供たちが歴史の話題で盛り上がっていました。
今日は、ちょっぴりだけ歴史の話を交えて、給食ニュースで紹介をしました。今日の主役は「わかさぎ」です。江戸時代に、霞ケ浦のわかさぎが11代将軍の徳川家斉に年貢として納められていた(諸説有）ことから、わかさぎを漢字で書くと「公魚」と表します。
頭からしっぽまでまるごと美味しくいただき、冬に美味しいわかさぎを楽しむことができました。

◇主な食材の産地
長ねぎ…日野市（阿川暁史さん）
にんじん…日野市（阿川暁史さん）
じゃがいも…日野市（伊藤義男さん）、長崎県
生姜…高知県　たまねぎ…北海道
さやいんげん…沖縄県　
豚肉…沖縄県
米（あきたこまち）…秋田県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

☆日野市役所から、二学期の間、和食器を貸していただきました。和食の献立の日に各クラス順番に使っていく予定です。今日は、6年4組が使用しました。

※写真はありません。

《献立》
えびチャーハン　スパイシー豆ポテト　トマトとたまごの中華スープ　牛乳

◇主な食材の産地
トマト…日野市（伊藤通夫さん）
たまご…日野市（由木勉さん）
じゃがいも…日野市（伊藤義男さん）、長崎県
長ねぎ…日野市（阿川暁史さん）
にんじん…日野市（阿川暁史さん）
玉ねぎ…北海道　小松菜…東京都
チンゲンサイ…静岡県　
干し椎茸…大分県
大豆…北海道　えび…インド
鶏肉…山梨県
米（あきたこまち）…秋田県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
厚揚げ丼　味噌けんちん汁　紅マドンナ　牛乳

厚揚げを主役にした甘辛い味付けの丼物です。厚揚げと油揚げのちがいについて、給食ニュースで紹介をしました。

◇主な食材の産地
長ねぎ…日野市（阿川暁史さん）
大根…日野市（阿川暁史さん）
里芋…日野市（阿川暁史さん）
にんじん…日野市（阿川暁史さん）
生姜…高知県　たまねぎ…北海道　
ごぼう…青森県　紅マドンナ…愛媛県
豚肉…沖縄県
米（あきたこまち）…秋田県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

※写真はありません。

《献立》
スパゲティアラビアータ　フレンチサラダ　シュガーアーモンド　牛乳

◇主な食材の産地
にんじん…日野市（阿川暁史さん）
にんにく…青森県　たまねぎ…北海道
セロリー…静岡県　キャベツ…愛知県
きゅうり…宮崎県　ベーコン…茨城県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
ごはん　鯖のねぎ味噌焼き　野菜のごま醤油　さつま汁　牛乳

日野産のねぎを主役にした献立です。秋の初め頃から続いた台風や長雨は、日野市の畑にも大きく影響をもたらしました。野菜の中でも、日照不足のためにねぎがなかなか大きく育たず、例年に比べてひょろりと細くて、農家さんたちもほとほと困っているとのことでした。
そんな厳しい時期が続きましたが、近頃は太く立派な、堂々としたねぎが給食室に届いています。晴れの日が続き、太陽の光をたっぷり浴びたおいしいねぎに育ったようです。
農家さんとねぎの話を、給食ニュースで子供たちに紹介しました。生産の苦労や自然の恵みを感じることができるのは、地場産物が豊かな日野市ならではだなぁと感じます。



今日は、青い部分も含めて、日野産ねぎをたっぷり使ったねぎ味噌を作りました。ねぎクイズをして、ランチルームの2年2組はねぎ話で盛り上がりました。

◇主な食材の産地
長ねぎ…日野市（伊藤通夫さん）
だいこん…日野市（伊藤通夫さん）
さつまいも…茨城県　きゅうり…宮崎県
ごぼう…青森県　生姜…高知県
にんじん…長崎県　キャベツ…愛知県
豚肉…沖縄県　さば…ノルウェー
米（あきたこまち）…秋田県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

☆日野市役所から、二学期の間、和食器を貸していただきました。和食の献立の日に各クラス順番に使っていく予定です。今日は、6年3組が使用しました。

《献立》
ココアあげパン　野菜ときのこのソテー　ポトフ　牛乳

子供たちからの強い強いリクエストに応えて、あげパンの献立です。「ふんわりさくっとしていて、美味しかった！！」と、子供から大人までみんなにほめられるあげパンでした。おいしさの秘密は、調理員さんの熟練の技です。学期に1度の、お楽しみ給食でした。

◇主な食材の産地
かぶ…東京都八王子市
玉ねぎ…北海道　じゃがいも…長崎県
にんにく…青森県　セロリー…静岡県
にんじん…長崎県　キャベツ…愛知県
ホールコーン…北海道
ベーコン…茨城県　豚肉…沖縄県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
ごはん（しらゆき米）　厚揚げのにんにく味噌がけ　くるみ和え　黄金汁　牛乳

今日は、新潟県がテーマの献立です。黄金汁とは、越冬野菜の大根や里芋等、7つの具材を使い、豊作を祝って作られる郷土料理です。
お米も、新潟県にちなんで、しらゆき米（こしひかり）を使いました。「いつものお米と味が違うのわかるかな？」と子供たちに尋ねると、「ちょっと待ってね。（もぐもぐ…）うん、もちもちしてる！」「いつもと一緒だよ。だって、ぼくの家も同じ名前のお米だもん（すごい！）」等、様々な反応。よく味わって食べることができていました。

◇主な食材の産地
里芋…日野市（伊藤通夫さん）
大根…日野市（伊藤通夫さん）
ごぼう…青森県　小松菜…東京都瑞穂
にんにく…青森県　にんじん…千葉県
もやし…栃木県　打ち豆…国産
鶏肉…山梨県
米（しらゆき米）…新潟県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

☆日野市役所から、二学期の間、和食器を貸していただきました。和食の献立の日に各クラス順番に使っていく予定です。今日は、6年2組が使用しました。

《献立》
三色ごはん　海苔酢和え　豚汁　りんご（サンふじ）　牛乳

三色ごはんは、甘辛い鶏そぼろ（ごぼう入りです！）、日野産のさくらこめたまごを使った炒り卵、そして斜め切りをしたさやいんげんの３つを飾って三色にしました。
調理さんとは『我が家の三色ごはんには何がのっていただろうか？』という話題で盛り上がり、桜でんぶだったり、ほうれん草だったり、色々な三色が登場。担任の先生からも、「お！三色ごはんといえば、自分のお母さんの得意料理です」というコメントがありました。
家庭によって様々な三色ごはん。潤徳小の子供たちにとって、この三色ごはんが思い出の一つとして刻まれたら嬉しいなと、思いました。

◇主な食材の産地
たまご…日野市（由木勉さん）
長ねぎ…日野市（伊藤通夫さん）
だいこん…日野市（伊藤通夫さん）
小松菜…東京都瑞穂
ごぼう…青森県　にんじん…千葉県
じゃがいも…北海道　さやいんげん…沖縄県
もやし…栃木県　りんご…長野県
豚肉…沖縄県　鶏肉…山梨県
米（あきたこまち）…秋田県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

☆日野市役所から、二学期の間、和食器を貸していただきました。和食の献立の日に各クラス順番に使っていく予定です。今日は、6年1組が使用しました。

《献立》
ごはん　ひのキラッハンバーグ☆彡　カレーこふきいも　ひよこ豆入りマカロニスープ　牛乳

今日は、潤徳小学校の5年生が考えたハンバーグを作りました。日野産野菜を使った料理コンテストである「第13回ひのっ子シェフコンテスト」に応募したレシピです。日野産の小松菜に注目をして、ハンバーグに小松菜を混ぜ込むことで野菜をたっぷり摂れるように工夫して考えてくれました。
きらりと光る星マークもこだわりポイントです。調理員さんが手間暇をかけて、子供たちのアイディア料理を再現してくれました。

◇主な食材の産地
たまご…日野市（由木勉さん）
小松菜…東京都八王子市
玉ねぎ…北海道　じゃがいも…北海道
にんじん…千葉県　ベーコン…茨城県
豚肉…沖縄県
米（あきたこまち）…秋田県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
豚肉と小松菜のおこわ　野菜の塩ナムル　中華風コーンスープ　牛乳

今日の献立には、おこわに小松菜、スープにチンゲンサイと、2種類の青菜を使っています。そこにほうれん草も仲間に入れて、『3種類のチーム青菜を見分けることができるかな？クイズ』を行いました。給食ニュースにもヒントが書いてあるため、日直さんの読み上げるニュースをしっかり聞いている人は分かります。
ランチルームの2年1組さんは、クラスの皆で協力して考えて、見事3問全問正解することができました！

◇主な食材の産地
キャベツ…日野市（伊藤通夫さん）
きゅうり…宮崎県　玉ねぎ…北海道
小松菜…東京都　チンゲンサイ…静岡県
にんじん…千葉県　大豆…北海道
豚肉…沖縄県　鶏肉…山梨県
米（あきたこまち）…秋田県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
うずまきパンのシナモントースト　チーズポテト　サーモンミルクスープ　牛乳

サンタさんの出身地（諸説あります）ということで、12月の世界の料理献立のテーマは、北欧の国フィンランドです。寒い地域故に、体を温めるような濃厚な料理が多いことが特徴です。シナモンロールをイメージしてトーストを作りたいと思い、うずまきパンで焼いたところ子供たちに大好評。美味しかったー！！の声を沢山聞くことができました。

◇主な食材の産地
じゃがいも…北海道　玉ねぎ…北海道
にんじん…千葉県　ほうれん草…東京都
ホールコーン…北海道　ベーコン…茨城県
鮭…北海道


＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
ナッツごはん　じゃが芋と鱈のトマト煮込み　ツナビーンズサラダ　みかん　牛乳

ハウス栽培の日野産トマトが、収穫の時期をむかえています。トマトの旬といえば夏！ではありますが、真っ赤に熟した今の日野産トマトも絶品です。トマトを活かした冬の料理を給食に出したいと思い、冬に美味しい鱈と組み合わせた煮込み料理を作りました。

◇主な食材の産地
トマト…日野市（伊藤通夫さん）
キャベツ…愛知県　きゅうり…宮崎県
にんにく…青森県　生姜…高知県
じゃがいも…北海道　ブロッコリー…愛知県
たまねぎ…北海道　にんじん…千葉県
みかん…福岡県　鱈…ノルウェー
ベーコン…茨城県
米（あきたこまち）…秋田県


＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

《献立》
ごはん（ななつぼし）　鶏肉のザンギ　からし和え　道産子汁　牛乳

今日は北海道をテーマにした献立です。お米も、今日は北海道産のななつぼしを使い、普段とは違う味わいです。給食ではめったに登場しない鶏肉の唐揚げに、子供たちは大いに盛り上がっていました。
道産子汁は、白みそ仕立てのお味噌汁で、仕上げにバターを加えます。じゃがいもやにんじん、ホールコーン（とうもろこし）等、北海道が生産量全国1位の食材がたっぷり入っているため、ランチルームでは道産子汁を使った北海道特産物クイズを出しました。

◇主な食材の産地
キャベツ…日野市（伊藤通夫さん）
だいこん…日野市（伊藤通夫さん）
長ねぎ…日野市（伊藤通夫さん）
小松菜…東京都瑞穂
しめじ…長野県　生姜…高知県
にんにく…青森県　たまねぎ…北海道
じゃがいも…北海道　にんじん…北海道
鶏肉…山梨県　豚肉…沖縄県
米（ななつぼし）…北海道

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

☆日野市役所から、二学期の間、和食器を貸していただきました。和食の献立の日に各クラス順番に使っていく予定です。今日は、1年2組が使用しました。

《献立》
ごはん　はたはたの唐揚げ　切干大根の炒り煮　きりたんぽ汁　牛乳

今日は秋田県をテーマにした献立です。県魚であるはたはたや、郷土料理で有名なきりたんぽを使いました。
「ちくわみたいだね」と言いながら、めずらしそうにきりたんぽを食べる子供たち。食べるとほかほかと体が温まる料理でした。

◇主な食材の産地
にんじん…日野市（岸野久男さん）
だいこん…日野市（阿川暁史さん）
小松菜…日野市（伊藤義男さん）
きりたんぽ…秋田県
はたはた…京都府、兵庫県、鳥取県
生姜…高知県　玉ねぎ…北海道
さやいんげん…沖縄県　小松菜…東京都
ごぼう…青森県　切干大根…宮崎県
鶏肉…山梨県　豚肉…沖縄県
米（あきたこまち）…秋田県

＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。

☆日野市役所から、二学期の間、和食器を貸していただきました。和食の献立の日に各クラス順番に使っていく予定です。今日は、4年3組が使用しました。

《献立》
こざかなカレーピラフ　豚肉と豆のマリアナソース　チキンヌードルスープ　牛乳

スープには香味野菜やバジルをたっぷり入使っています。見た目にびっくりしてしまいますが、香りよくうまみがしっかり感じられるため、少ない塩分で美味しく仕上がるメニューです。

◇主な食材の産地
にんじん…日野市（岸野久男さん）
玉ねぎ…北海道　さやいんげん…沖縄県
にんにく…青森県　セロリー…長野県
生姜…高知県　ちりめんじゃこ…広島県
鶏肉…山梨県　豚肉…沖縄県
大豆…北海道
米（あきたこまち）…秋田県


＊食品衛生法に基づいて出荷制限されている食材は使用していません。
＊牛乳・パン・麺につきましては日野市内の全小中学校で共通です。日野市のHPをご覧ください。